Найти тему

СУП с ФАРШЕМ, СЫРОМ и сметаной. Вкусный и сытный суп.

Состав:

  • 250 гр. фарша;
  • 4-5 шт. картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 лук;
  • 200 гр. сметаны;
  • 4-5 ст.л. сыра сливочного;
  • 100 гр. сыра твёрдого;
  • Соль, перец;
  • 3-4 ст.л. масла подсолнечного, для жарки;
  • 20 гр. укропа;
  • 0,5 острого перца, по желанию.

-2

Приготовление:

Вливаем в кастрюлю растительное масло и обжариваем фарш.

-3

Отдельно на сковороде обжариваем сначала лук (нарезанный кубиком мелко), затем добавляем морковь (нарезанную кубиком).

-4

Жарим 4-5 минут.

В фарш добавляем картофель (нарезаем средним кубиком).

-5

Жарим 2-3 минуты и добавляем кипящую воду.

-6

Не доливаем до края кастрюли 3-4 см (чтобы вошли овощи).

Солим. Варим 20 минут, до готовности картофеля.

Добавляем морковь и лук.

-7

Добавляем сливочный сыр.

-8

Добавляем твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке.

-9

Даём закипеть, и варим 3-4 минуты.

Добавляем сметану.

-10

Как закипит, добавляем нарезанные укроп, острый перец и чёрный перец.

-11

Доводим до кипения и выключаем огонь.

Готово.

-12

Приятного аппетита!!

Еда
6,93 млн интересуются