Этот салат не только вкусный, но и необычный.
Начнем с подготовки ингредиентов. Для начала нарежьте 100 г бекона кубиками и обжарьте их на сковороде до хрустящей корочки. Затем выложите бекон на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Пока бекон остывает, займемся овощами. Возьмите 200 г моркови и 200 г кольраби. Нарежьте их тонкой соломкой. После этого бланшируйте овощи в кипящей воде в течение 2-3 минут, чтобы они стали более мягкими и яркими. Затем быстро охладите их в ледяной воде и обсушите.
Теперь смешайте подготовленные овощи с обжаренным беконом, добавьте пол чайной ложки молотого тмина (или одну чайную ложку цельных семян) для аромата. Заправьте салат двумя столовыми ложками сметаны и тщательно перемешайте.
Этот салат станет отличным дополнением к любому гарниру или самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!
