Если вы любите арбуз, то у меня для вас потрясающая новость!
Черные семечки, которые обычно отправляются в мусор, на самом деле — богатейший источник питательных веществ, и, порой, даже более ценных, чем сама мякоть арбуза. 🍉
Я интегративный клинический нутрициолог, член ассоциации нутрициологов МИИН АНКЗ, член сообщества Юлии Крушановой «Путь к здоровью».
Если вам понравилась статья, то поддержите "нравликом" и подписавшись на канал. Так вы помогаете мне выпускать новые полезные материалы и больше людей смогут прочитать статью. Спасибо вам! 🍀
🔍 Кладезь микроэлементов!
Семена арбуза богаты калием, магнием, медью, селеном, цинком, а также омега-3 и омега-6 жирными кислотами.
В семенах содержится триптофан — незаменимая аминокислота, которая которая в нашем организме не вырабатывается. И поступает исключительно с пищей.
Именно триптофан является предшественником серотонина - гормона радости и удовольствия.
Серотонин - это нейромедиатор, который отвечает за чувство счастья и эмоции, а также контролирует чувство насыщения и аппетит.
Также именно серотонин является мощным антидепрессантом и повышает либидо.
А еще из триптофана образуется мелатонин - гормон, который регулирует цикл сна и бодрствования.
Тем людям, которые находятся в депрессии, тревоге, плохо спят и просто всем для улучшения настроения я рекомендую употреблять продукты, содержащие триптофан.
А теперь вернемся к арбузным семечкам.
Эти маленькие семена обладают всеми теми же полезными свойствами, что и сладкая мякоть арбуза, а еще помогают снижать уровень глюкозы в крови.
По своей питательной ценности семена арбуза не уступают семенам тыквы и значительно превосходят семена подсолнечника, а достаются нам бонусом к прекрасному летнему лакомству.
Приготовить из них вкусную и здоровую закуску очень просто!
Делюсь рецептом:
• промойте и обсушите семена арбуза
• выложите их на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите
• запекайте при 180°C в течение 15-20 минут, постоянно перемешивая
• после обжаривания скорлупа арбузных семечек станет хрупкой, и вы легко сможете извлечь ядрышко.
Кстати, хоть у вас и получится необыкновенно вкусная и дешевая закуска, не превышайте дозировку в 30 г очищенных семян в день. Это примерно одна горсть неочищенных. Так же как и во всем - нужна мера
Не упустите возможность добавить семена арбуза в свой рацион!
Они не просто вкусны, но еще невероятно полезны для здоровья и уже достаются вам в комплекте с арбузом.
Приятного аппетита☘️ и бодрых витаминов🎉
🍀 Поддержите автора "нравликом". Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить полезные и интересные статьи о питании, здоровье и полезных привычках. Делитесь статьей с друзьями.
🍀 Приглашаю ко мне в Телеграм. Найдете еще больше полезностей и поддержку в клубе единомышленников.