Нездоровые советы от нутрициолога: как правильно есть вредности шашлыки
Наступление августа — это последний шанс насладиться шашлычным сезоном, прежде чем лето уйдёт на покой.
Даже самые приверженные сторонники здорового образа жизни иногда поддаются соблазнам.
Шашлыки, застолья, угощения — всё это становится настоящим искушением. Но как можно насладиться оставшимся временем лета и шашлыками, не навредив своему здоровью? Давайте разберёмся вместе!
Я интегративный клинический нутрициолог, член ассоциации нутрициологов МИИН АНКЗ, член сообщества «Путь к здоровью».
Если вам понравилась статья, то поддержите "нравликом" и подписавшись на канал. Так вы помогаете мне выпускать новые полезные материалы и больше людей смогут прочитать статью. Спасибо вам! 🍀
Искусство шашлыков: не отказывайтесь от удовольствия!
Шашлыки — это не только о еде, но и о компании, веселье и удовольствии.
Шашлыки на костре, хорошее вино и задушевные разговоры становятся символом финала лета. Здесь важно помнить, что не всё должно сводиться к чревоугодию.
Главное — находить баланс между удовольствием и здоровьем.
Правила приготовления шашлыков
Когда вы готовите шашлыки, обратите внимание на несколько моментов:
1. Избегайте горелой корочки. При жарке мяса на углях важно следить, чтобы не образовывалась горелая корочка. Она содержит канцерогенные вещества, которые могут негативно сказаться на вашем здоровье. Поэтому, проявив свои таланты в процессе запекания, старайтесь контролировать жар.
2. Хорошая прожарка. Убедитесь, что шашлык хорошо прожарен и внутри, чтобы избежать риска подхватить бактерии и паразитов. Пробовать сырой шашлык — плохая затея, даже если он очень аппетитно выглядит. Доверьтесь своему опыту и знаниям: шашлык, приготовленный на славу, должен быть безопасным.
3. Добавьте свежие овощи и зелень. Подача шашлыков с обилием зелени и свежих овощей — это не просто украшение. Например, томаты содержат яблочную и лимонную кислоты, которые помогают переваривать мясо. Сладкий ялтинский лук и молодой чеснок обогатят вкус, добавят пикантности и проникнут фитонцидами, способствующими дезинфекции.
4. Боритесь с канцерогенами. Даже если вы избегаете горелой корочки, небольшое количество канцерогенов всё равно может попасть в ваш организм. Антиоксиданты из зелени помогут нейтрализовать свободные радикалы и излишки жиров, что особенно важно на шашлычной вечеринке.
Умеренность и чувство меры
При этом, не стоит забывать об умеренности. Главное в шашлыках — это удовольствие от общения и времяпрепровождения, а не количество съеденного. Постарайтесь сосредоточиться на моментах с близкими, наслаждайтесь вкусом еды, а не гонитесь за количеством.
Вино как благо
Не забывайте про бокал хорошего красного вина. Оно содержит много биофлавоноидов и антиоксидантов, которые могут оказать позитивное влияние на ваше здоровье. Но помните, что качество важнее количества. Пусть застолье проходит с чувством, спокойствием и радостью, а не превращается в простую запойную вечеринку.
Гидратация — залог здоровья
Никогда не забывайте про воду! Гидратация организма важна в любой ситуации, особенно если вы планируете много времени проводить на свежем воздухе. Вода помогает поддерживать обмен веществ и очищать организм от токсинов, что особенно актуально в летние месяцы.
Август — это шанс насладиться шашлыками и всем тем прекрасным, что предлагает лето.
Соблюдая основные правила приготовления и учета здоровья, вы сможете наслаждаться вкусом шашлыков, не испытывая угрызений совести.
Готовьте с любовью, пейте в меру, а главное — радуйтесь каждому мгновению в компании тех, кого любите. Пусть ваши последние шашлычные выезды в этом сезоне дарят вам только радость и приятные воспоминания!
В ближайшее время выложу рецепт простого, но при этом вкусного соуса к шашлыкам.
🍀 Поделитесь лайфхаками приготовления шашлыков? Поддержите автора "нравликом". Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить полезные и интересные статьи о питании, здоровье и полезных привычках. Делитесь статьей с друзьями.
🍀 Приглашаю ко мне в Телеграм. Найдете еще больше полезностей и поддержку в клубе единомышленников.