Как пришел к питанию.
Как часто происходит в жизни, сначала начал с себя, а потом закрутилось.
5 лет назад работал тренером по футболу в другой спортивной школе в г. Раменское, Московская область.
Работать приходилось 6-7 дней в неделю. Так как вел 3 группы детей – 7, 10 и 15 лет; плюс дети учились в 1 и 2 смену, поэтому часть ребят тренировалось утром, другая - вечером; а также нужно было возить их на соревнования.
С таким графиком домой приходил без ног. Поэтому со временем уделял больше времени восстановлению: ходил в баню; утром делал зарядку, а вечером занимался на массажном ролле; работал с питанием и сном.
Отсюда и пошел интерес к питанию. В 2021 году прочитал книгу «Здоровое питание в большом городе» и сделал меню по рекомендациям в книге. Сразу пошел эффект: ушла усталость, сил стало больше, а производительность увеличилась. Работал как заяц в рекламе батарейки Duracel.
Результат понравился и стал учиться на нутрициолога. В 2022 году прошел 4-ех месячные курсы в Ассоциации профессионалов фитнеса по основе нутрициологии и фитнес-нутрициологии. А в 2023 г. - по спортивной нутрициологии и детской нутрициологии.
И вот 1 год работаю детьми - спортсменами. Учу вести пищевые дневники и выбирать продукты. Знакомлю с правилами здоровой тарелки и баланса в питании.
Для себя выделил 5 пунктов, как сбалансированное питание помогает детям – спорстменам.
Их объясняю родителям и детям:
Оттого как питается мальчик, девочка, подросток, юноша или девушка зависит рост и развитие организма.
Ведь детство, подростковый возраст и юношество – это период роста организма. А также увеличение массы тела.
С увеличением роста и массы тела в организме образуются новые ткани:
- возрастает количество нервных клеток;
- увеличиваются органы, объем мышц, артерий, и протяженность кровеносных сосудов.
Такой процесс называется развитием организма.
К примеру, на рост и развитие организма нужна энергия и постоянное поступление белка. Так мальчик или девочка 7-10 лет, которые занимаются в спортивной школе 3-4 раза в неделю, в день должны есть 1800 - 2000 ккал.
Тогда им будет хватать энергии на рост и развитие организма, быть активными в течения дня, на восстановление после тренировок, на учебу и друге дела.
Если 1800 - 2000 ккал переводить на количество приемов пищи в день, - это 3-4 основных и плотных приема пищи и 2-3 перекуса.
Поэтому если родители хотят, чтобы их сын или дочь были активными в жизни, хватало сил и энергии на учебу и спортивные секции, то нужно делать, чтобы с пищей поступало необходимое для роста и развития, восстановления и высокой работоспособности.
Питание – это чтобы дети росли здоровыми.
Часто дети, подростки, юноши и девушки мало едят белковой пищи. Белковая пища – это яйца, мясо, птица, молочные продукты, рыба, морепродукты, бобовые и орехи.
Из белков состоят органы, мышцы, сосуды, кровь, иммунная система, часть гормонов, кости и кожа.
Нехватка белка в организме иногда приводит к замедлению роста и развития или ухудшению здоровья. Организм таким способом компенсирует нехватку белка – снижает его поступление для образования новых клеток, нормальной работы иммунной системы и восстановления организма после трудового дня или тренировок.
Часто при нехватке белка у мальчика или девочки присутствует вялость, пассивность и усталость. Также такие дети часто отстают в физическом развитии или часто болеют.
Чтобы такое не происходило, нужно разобраться с питанием.
Питание - это инвестиция в будущее ребенка.
Когда работаете с питанием, то встраиваете нужные пищевые привычки и обучаете правильному пищевому поведению.
Такие привычки и поведение помогают в детстве и во взрослой жизни избежать лишнего веса, высокого процента жира и проблем с пищеварением - вздутии, болей в животе и диареи.
Вы отсекаете от вашего сына или дочери большой пласт проблем со здоровьем в будущем. Ведь ожирение и стресс - это 2 активатора 80% болезней.
Питание - это важно для восстановления после тренировок и соревнований. А также для роста результата в детском спорте.
После каждой тренировки или соревнования часть мышечных клеток разрушаются и умирают. Чем интенсивнее нагрузка, тем больше мышечных клеток разрушаются и умирают. Вместо них встраиваются другие мышечные клетки, которые выносливее и сильнее.
Когда юный спортсмен регулярно тренируется, его мышечные клетки становятся выносливее и сильнее, поэтому могут выполнять большую нагрузку. Это приводит к росту результату. Такой процесс в спорте называется адаптацией к физической нагрузке.
Когда после нагрузки происходит разрушение мышечных клеток, то в организме начинается воспалительный процесс. Такой процесс нужен, чтобы в месте разрушения повышалась температура, чтобы усиливался приток и отток крови. С притоком крови доставляются питательные вещества для образования новых клеток. С оттоком - удаляются разрушенные клетки.
Для такого процесса нужны углеводы и белок. Углеводы дают энергию для утилизации умерших клеток из организма и для доставки питательных веществ, чтобы создавались новые клеток. А белок – то из чего образуются новые мышечные клетки.
Поэтому когда в рационе юного спортсмена присутствуют нужное количество белка и углеводов, его восстановление проходит лучше и с приростом результата.
Описал восстановление доступным языком. Так помимо белков и углеводов в восстановлении мышечных клеток участвуют и жиры в виде Омега-3; и витамины – D, P и витамины группы В; и минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, марганец, хром и йод.
Перечисленные жиры, витамины и минеральные вещества должны поступать вместе с пищей.
Питание нужно, чтобы была высокая работоспособность на тренировках и соревнований.
Рост результата в детском спорте зависит от регулярных тренировок, вовлечения спортсмена в них и его работоспособности.
Если ребенок, подросток, юноша или девушка занимаются любимым спортом, то они регулярно и с желанием тренируются.
А вот их работоспособность зависит от питания. При условии, что нет проблем со сном и отдыхом. Работоспособность спортсмена – это наличие запасов углеводов в мышцах. Такой запас углеводов называется гликоген.
Когда спортсмен не потребляет достаточное количество углеводов, то у него мало запасов углеводов в мышцах.
В таком случае его работоспособность на тренировках и соревнованиях будет низкой, что приведет к замедлению или остановке роста результата. Поэтому в рационе юного спортсмена должно быть достаточное количество углеводов.
Чтобы понимать такие процессы, то также нужно разобраться с питанием.
А вы следите за питанием своего ребенка? Какие правила в питании вы соблюдаете?
Если статья оказалось полезной или интересной, поддержите статью пальцем вверх. Подписывайтесь на канал. Здесь публикую о тренерских буднях и как работаю с питанием юных спортсменов и иногда публикую, что-то из личной жизнью, что связано со здоровьем.