Когда я захожу в отдел с алкоголем любого супермаркета, где продаются вина, каждый раз удивляюсь разнообразию ассортимента. Неужели каждая из стран, выпускающая вина, отправляет на экспорт только качественную продукцию из отборных виноматериалов? Очень сильно в этом сомневаюсь. На полках наших магазинов часто встречается "балковое вино". Более детально рекомендую почитать о нём в интернете. Нет, это не порошковое вино. Такого в природе попросту не существует.
Простыми словами, "балк" представляет собой готовый виноматериал, который перевозят в специальных ISO-цистернах или флекситанках. Такое вино стоит ощутимо дешевле из-за оптовых цен и не только. Например, на одной из европейских винных бирж удалось выяснить, за сколько можно купить 1 литр вина из Каберне Совиньон. Как думаете, какая оптовая цена? Оказывается, компании покупают его за 0,55€/1л или 51.6 рублей.
Сегодня я хочу поговорить про 5 марок худшего вина, которое не стоит брать даже со скидкой. Простым языком, если увидите эти вина в магазине, проходите мимо, не покупайте его, иначе разочаруетесь во вкусе и аромате этих "напитков".
Вино красное полусухое Kuumba Pinotage
Обычно я покупаю вино для того, чтобы выпить пару бокалов в обед или за ужином вместе с супругой. Самостоятельные дегустации провожу крайне редко. Были мы как-то в К&Б и обратили внимание на одно южноафриканское вино под названием Kuumba Pinotage. Первый раз купил, было вкусным. Затем взял ещё раз, испытал неприятные эмоции. Дал ещё один шанс и понял, что это вино не годится к употреблению. Цена "выгодная" - 399 рублей. Также привлек тот факт, что данная марка получила золотую медаль от Gilbert & Gaillard. Данное вино получено из виноградного сорта Пинотаж. Алкоголь - 13,5% об.
Вина из этого винограда имеют уникальный аромат, в котором могут встречаться нотки пряностей, кожи и даже кофе. Но что же мы видим в итоге? Очень слабый аромат с размытыми нотками вишни, ежевики и тёмного шоколада. Вкус какой-то водянистый без баланса. Вроде и есть что-то ягодное, но с неприятной, чрезмерной, терпкой кислотностью.
Вино красное сухое Villa Krim Cabernet-Sauvignon Merlot Selection
А как сейчас поживают крымские вина? Не очень, впрочем, как и коньяки. И в этом я лично убедился, когда продегустировал Villa Krim Cabernet-Sauvignon Merlot Selection. Не могу сказать, что линейка вин Вилла Крым представляет из себя нечто "изысканное". В основном они продают обычные традиционные вина среднего качества по разумной цене. Но данный образец меня сильно подвёл. Ужин был испорчен. Смог выпить только 1 бокал. Отдал за него около 410 рублей. Содержит в себе алкоголь в пределах 12-13% об.
Само вино получено из двух сортов винограда - Каберне Совиньон и Мерло. У Villa Krim Cabernet-Sauvignon Merlot Selection какая-то "вялая" ароматика. Пахнет кислой рябиной и смородиной, но как будто перед этим вино открыли и дали ему выдохнуться. Своим вкусом не удивило. Он показался достаточно жестким, невнятным с водянистой сладостью и кислинкой без проявления танинов или бархатистого "тела".
Вино красное полусладкое Фанагория Номерной резерв Каберне
Кто давно следит за нашим каналом, тот знает, какой я испытываю дегустационный восторг, когда пью коньяки Fanagoria. Также мне очень нравится их серия вин Fanagoria F-Style и Авторское. Среди них можно отыскать отличные образцы, которые могут конкурировать с импортными винами до 1000 рублей. Но я очень разочарован качеством вина Фанагория Номерной резерв Каберне. Лучше бы я его не покупал, чтобы не портить общие впечатления о бренде.
За бутылочку отдал примерно 400 рублей. Крепость - 13% об. Ну что же, поделюсь своими впечатлениями, оставшиеся после дегустации. Начну с аромата. Он вроде и приятный, но какой-то пустой. Совсем чуть-чуть пахнет изюмом и компотом из смородины. Сам вкус и послевкусие разочаровали. Что-то ягодное в нём есть, но этот профиль заглушается лишней кислотностью и сахаристостью.
Вино полусладкое красное Каберне Минераловодский винзавод
Скажу честно, я редко покупаю вина от малоизвестных мне компаний, но интерес взял верх надо мной и я приобрёл бутылочку Каберне от Минераловодского винзавода. После дегустации я сразу же внёс производителя в свой "черный список". Не думаю, что другие вина меня чем-то смогут удивить. Неоспоримым плюсом этого Каберне является цена в размере 170 рублей. Заметно, что над качеством этикетки особо не старались. Пробка выполнена из какого-то пластикового, слегка прорезиненного материала.
Поделюсь с вами негативными впечатлениями после дегустации. Как только я откупорил вино и налил его в бокал, то сразу почувствовал тот самый запах "винного компота", свойственного дешевым винам. Все ягодные нотки воспринимаются неестественно. При употреблении такого вина человек реально может подумать, что его делают из "порошка". Я сделал несколько глотков этого вина, а остатки вылил в раковину. Сладкое, как будто разбавленное водой с терпкостью черных ягод.
Вино белое сухое Inkerman Алиготе
Около двух месяцев назад супруга позвонила и сказал, что запекла карпа и купила бутылочку белого сухого вина. Я помчался домой. Приступили к трапезе. Я налил нам обеим по бокалу Inkerman Алиготе. Дали время на аэрацию, чтобы слегка "подышало". За это вино жена заплатила порядка 300 рублей. Брала его в Пятерочке, но оно спокойно продается в других супермаркетах. Содержание алкоголя - 11-13% об.
Этикетка и сама бутылка выполнены в тёмно-зеленой цветовой гамме. На лицевой стороне изображен рисунок в виде красивого пейзажа с виноградниками на фоне моря. И чем же нас не устроило это вино, раз попало в обзор? В первую очередь своим ароматом. Пахнет максимально просто и слабо - зеленое яблоко и минимальные нотки скошенной травы с цитрусом. Но это ещё цветочки.
Как только делаешь первый глоток, понимаешь, почему это вино так дешево стоит. Давненько я не встречал в белом сухом вине такой неприятной горечи, как будто раскусил косточку яблока, вперемешку с дисбалансом кислотности. Послевкусие очень короткое. Может быть, это к лучшему.