American IPA на хмеле Simcoe, Citra, Amarillo и Mosaic от Augustine Brewery (ООО "Августин") из города Тулы Тульской области.
Описание напитка можно прочитать прямо на банке:
"Команда мечты, сборная любимых и проверенных хмелей, которыми был охмелён американский IPA, создавая сложные тропические и цитрусовые ароматы в теле пива."
Плотность: 15%. Горечь: 55.
Состав: вода, солод светлый ячменный пивоваренный, солод специальный ячменный пивоваренный, хмель, пивные дрожжи.
Срок годности 150 суток при температуре от +2℃ до +10℃. 14 суток при температуре от +11 до +20℃. С даты розлива моей банки прошёл один месяц. На момент покупки пиво стояло в холодильнике.
Пена пышная и вполне стойкая; полностью не растворяется. Аромат мягкий, но интенсивный; смесь тропиков, цитрусов и лёгким хвойным фоном. Карбонизация умеренная.
Вкус по сравнению с ароматикой - сильный. Солодовый; цитрусово-травянистый. Горьковатый. Пожалуй действительно на 55 IBU. Немного сладковатой карамельки во время глотка и небольшая кислинка на его финише. Послевкусие сухое; слегка цитрусовое, но больше уходит в траву с не самым приятным для меня привкусом. Этот же травянистый привкус держится долго, смазывая первое приятное впечатление о напитке. Крепость соответственно не чувствуется. Плотности достаточно.
Не сказать, что плохо... Средне. Возможно вкусовщина, но не понравился сильный и лично для меня неприятный травянистый привкус, который в процессе перекрывает весь остальной вкус. Ну и в целом не самый яркий представитель стиля. Разовая покупка.
Справедливости ради нужно сделать небольшую ремарку. Любители крафтового пива знают, что соблюдение условий хранения - важный момент, который может повлиять на вкусовые качества. С одной стороны хорошо охмелённое пиво не должно умирать за месяц. С другой: не часто я сталкивался с заявленным сроком годности 14 суток. Пивоварам виднее. Были ли соблюдены требования во время хранения на складе, при погрузке, транспортировке, выгрузке и вновь хранения до попадания моей банки в холодильник? Очень маловероятно. К чему я это всё... А к тому, что может быть нюанс конкретно моей банки. Либо проблема моих нынешних предпочтений. На UNTAPPD средняя оценка на момент публикации 3.82, то есть вполне неплохая. Оценка от меня: 3.5.
Пробовали этот AIPA? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Банка обошлась в 252 рубля в подмосковном "Пивная №1".
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!