Жареные перчики по абхазски.

Жареный перец с чесноком и кинзой - это вкуснейшая, отличная закуска. Готовится такая закуска просто.

Отличная закуска из перчиков!

• Ароматный перец хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
• Чтобы закуска получилась красивой и яркой, берите перец разных цветов.

Ароматные перцы .

Ингредиенты:

• Болгарский перец ~ 5 - 6 шт.
• Чеснок ~ 3 - 4 зубчика.
• Кинза ~ 1 пучок.
• Подсолнечное масло ~ 200 мл.
• Соль ~ 0.5 ч. л.

Необходимые ингредиенты.

Приготовление:

• Болгарский перец хорошо помыть под холодной проточной водой и обсушить.
• Перец нарезать поперек, до плодоножки. Посолить.

Надрезать перец до плодоножки.

• Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить перцы.

Выложить перцы.

• Жарить на среднем огне, под крышкой, по 2-3 минуты с каждой стороны. Перец должен быть зажаренным со всех боков. Переворачивать его следует очень аккуратно, так как процесс приготовления сопровождается огромным количеством брызг масла.

Жарить перцы под крышкой.

• Обжаренный перец переложить на блюдо и дать немного остыть.

Обжаренные перцы.

• Кинзу помыть и порубить ножом.
• Чеснок очистить и измельчить.

Кинзу и чеснок измельчить.

Посыпать перцы измельченной зеленью и чесноком. И дать настояться 5-7 минут.

Перчики по абхазски готовы!

Вкуснейший жареный перец по абхазки с чесноком и кинзой готов, можно подавать на стол.