Роскачество – это федеральная система оценки качества продукции. Организация проводит независимые исследования товаров и услуг на соответствие стандартов качества, безопасности и добросовестности производителя: соответствует ли этикетка реализуемому товару и так далее. Требования Роскачества жёстче, чем параметры ГОСТа или технического регламента, поэтому получить 5 баллов от Роскачествоа и попасть в список топ продуктов очень сложно.
Как проводят исследования? На примере консервируемой кукурузы.
Причиной проведения массового исследования послужило, что многие потребители не доверяют консервированной кукурузе: считают, что продукт вреден, так как в составе много сахара и соли, консервантов и красителей.
Для проверки в Роскачестве разработали 47 показателей для определения качества и безопасности продукта, а также отдельно провели тесты на наличие 396 пестицидов.
1-е место и оценку в 5 баллов получили всего 6 продуктов, в их числе консервированная кукуруза «Скатерть-Самобранка», получив рецензию:
«По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В составе не обнаружено превышения токсичных элементов и тяжелых металлов. ГМО и пестицидов также не обнаружено. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям…»
Также продукт получил наивысший бал по всем критериям.
Стоит отметить, что в консервированной кукурузе, которая получила самый низкий балл (ниже 3 баллов), не были обнаружены пестициды и ГМО, все микроэлементы были в норме, но она не прошла тест на Органолептику – это показатель качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, осязания, вкуса… Проще говоря, она не понравилась на вкус и цвет. Это подтверждает, что получить наивысший балл крайне сложно и всегда стоит читать аннотацию на сайте Роскачества, по каким именно показателям они снижают оценку, возможно, это совершенно незначительное отклонение.