- Спагетти с колбаской в томатном соусе: Согревающее блюдо для всей семьи
Спагетти с колбаской в томатном соусе — это идеальное сочетание простоты и вкуса, которое быстро и легко приготовить даже в будний день. Это блюдо порадует не только взрослых, но и детей, а его аромат заполнит ваш дом уютом и теплом.
Ингредиенты:
- Спагетти – 300 г
- Колбаска (по вашему выбору: итальянская, домашняя или охотничья) – 300 г
- томатная паста 1,5-2 ст.л.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Соус песто "алла дженовезе" - по вкусу
- Тёртый пармезан или другой сыр для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте колбаску кружочками или полукружками, а лук мелко покрошите.
2. Приготовление спагетти: В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите спагетти до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. После варки, процедите спагетти
3. Обжарка: На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета (5 мин). Затем добавьте колбаску и обжарьте до румяности 5 мин
4. Приготовление томатного соуса: Томатную пасту разведите теплой питьевой водой так, чтобы получилась смесь консистенции томатного сока и посолите. В сковороду с колбаской добавьте томатный соус и лавровый листик. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите соус 5 минут под крышкой. Добавить соль, перец и Соус песто по вкусу.
5. Смешивание: Когда соус будет готов, добавьте в сковороду отваренные спагетти и тщательно перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.
6. Подача: Разложите спагетти с колбаской по тарелкам и посыпьте тертым сыром, если хотите. Блюдо отлично сочетается с салатом.
Заключение
Спагетти с колбаской в томатном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно легко адаптировать под свои предпочтения. Используйте разные виды колбасы или добавляйте свежие овощи, чтобы сделать его еще более питательным. Это великолепное угощение прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для дружеской вечеринки. Наслаждайтесь вкусом Италии у себя на кухне!