Ставрополье является одним из крупнейших винодельческих районов России, занимая четвертое место по площади виноградных насаждений, которая составляет около 6 тысяч гектаров. Благодаря своим природно-климатическим условиям, регион имеет все шансы стать центром органического виноградарства. В этом году в Северо-Кавказском Федеральном округе виноградник КФХ Козлаковой Екатерины, расположенный в селе Прикумское, впервые получил сертификат органического производства.
Концепция органического виноградарства заключается в полном отказе от применения пестицидов при выращивании винограда. Такой подход способствует повышению устойчивости винограда к вредителям и заболеваниям, а также формирует экологически чистую и сбалансированную экосистему.
Вся площадь виноградников хозяйства, превышающая 9 гектаров, сертифицирована как органическая, а возраст лоз составляет от 4 до 7 лет.
Виноградники Tempelhof Winery находятся в предгорьях Северного Кавказа, недалеко от Минеральных Вод.
На виноградниках произрастают такие сорта, как Рислинг Рейнский, Шпетбургундер, Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Варюшкин и другие. Однако сорт Цимлянский Черный был особенно отмечен Роскачеством.
Источник и фото: Минсельхоз Ставропольского края.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.
