Я на днях закончил свою летнюю штукатурно-малярную подработку. Честно говоря, подустал. Отвык я всё-таки от таких достаточно специфических нагрузок. И хотя работал всего по 4-5 часов в день, но всё равно после работы ныла спина, сводило кисти (не зря артрит суставов пальцев - профессиональная болезнь маляров), "забивались" мышцы задней поверхности бедра. Лет десять назад я таких нагрузок и не заметил бы, но увы и ах, возраст! В общем, организм затребовал отдыха. Было бы очень соблазнительно провести целый день на диване в компании с интересной книгой, но я свой организм знаю. Это вечерок после работы так приятно поваляться, но после целого дня пассивного отдыха (даже с перерывами) спина бы моя меня прокляла. Так что я, плюнув на пассивный отдых, поднялся пораньше (я вообще люблю вставать рано!) и отправился на наш автовокзал (на машину заработать я пока не удосужился).
Десяток километров от города на пригородном автобусе, а потом прогулка по старым лесозащитным полосам. Почему-то у многих людей бытует мнение, что в лесополосах грибов нет или их очень мало. Дескать, что это за лес в десяток метров шириной, в таком ни один уважающий себя гриб расти не будет! На самом деле растут и ещё как растут, особенно в старых лесополосах, посаженных как минимум при раннем Брежневе! Вот по таким "лесам" я и люблю собирать грибы. Да даже не собирать, а больше бродить по траве и прошлогодним и только-только начавшим опадать первым неудачливым листочкам берёз. Дышать воздухом, наполненным лесными и полевыми (поле-то рядом!) запахами, а не въедливой пылью после затирки шпатлёвки или воздухом, пропитанном запахом эмалевой краски.
Здесь запахи совсем другие: травы, нагретой солнцем коры и чуть уловимый запах грибов (а я его реально чую и по запаху могу определить, будет ли у меня сегодня успех в добыче "лесного мяса"). Прогулка прогулкой, но и про грибы забывать не стоит. А глаз у меня хотя и ослаб остротой зрения, но остался приметливым, так что могу быть даже погружён в какие-то мысли, но гриб примечаю иной раз за 10-15 метров даже в густой траве. В этот выход выяснилось, что не один я такой умный, кто ищет грибы в лесополосах. Уж очень много мне попадалось "пеньков" от срезанных грибов. Но и меня хозяин леса без добычи не оставил. Два десятка аккуратненьких красавцев белых, размером ножки чуть больше пальца (а часть и меньше), с густым цветом шлюпки и белоснежным срезом за час прогулки - это, считаю, неплохая добыча! Плюс ещё пара килограмм крепеньких, упругих подберёзовиков и подосиновиков. Много было маслят, но я их не брал в этот раз. Надо, пожалуй, за ними отдельно выбраться.
Тут главное, не забыть про время и выбраться к цивилизации в виде шоссе с остановками пригородного автобуса незадолго до обратного рейса. А там уже домой, где приятные заботы по сортировке и обработке собранного урожая. Белые грибы отварились в чуть подсолённой воде, слегка обсушились и отправились на заморозку. Зимой их аромат в супе или жарком напомнит лес и лето. Пара кружек прозрачного светло-пшеничного бульона заодно подкрепили мой слегка уставший от прогулки организм. Часть "чёрных" грибов постигла та же участь, а часть осталась дожидаться картофеля, чтобы вместе с ним соединиться в одном из самых вкусных в мире блюд - жареной картошки с грибами. Отдых удался!
