🍉🍉🍉Наступил сезон Арбузов и сегодня я хочу рассказать вам историю об этой ароматной ягоде. Да, Арбуз-это ягода.
Изначально он произрастал в Африке, в долине реки Лимпопо и был размером с апельсин. Прогрессивные египтяне ещё более 4 тыс лет назад окультурили арбуз и оттуда он уже попал в Индию и Китай.
В Россию арбуз пришел благодаря Ивану Грозному , завоевавшему Астраханское ханство, через которое проходили древнии торговые пути из Персии и Индии. Кочевники ханства очень ценили Арбуз, как природный сосуд с жидкостью, которая утоляла не только жажду, но и голод.
Астраханские арбузы, а это именно сорт арбуза из астраханской области, отличает кругло-овальная форма, толстая кожура и сладкая мякоть. Благодаря своим свойствам, астраханский арбуз способен преодолевать огромные расстояния перевозки и не портиться.
Также широко распространены сорта российских арбузов, которые произрастают в основном в Поволжье: камышинский, урюпинский, быковский.
До революции , в России , дворяне в своих усадьбных оранжереях удачно выращивали сорта "яблочный" и "малиновый крем".
В 2006 году астраханские селикционеры вывели арбуз с жёлтой мякотью и назвали его "Лунный ".
В городе Камызяк , под Астраханью, на территории НИИ Орошаемого овощеводства и бахчеводства имеется даже музей Арбуза, который непременно надо с оказией посетить.
Арбузов в России выращивается так много, что в местах их произрастания, дабы справиться с излишками урожая , их и засаливают в банках и бочках, и готовят варенье ,и засахаривают белую подкорковую часть в качестве цукатов. И даже варят арбузный мёд Нардек, рецептом которого я поделюсь ниже.
Арбузы популярны по всему миру и селекционеры неустанно работают над новыми сортами. В Японии даже выращивают квадратные арбузы. Но, они, к сожалению не съедобные в большинстве своём, т.к. технология заключающаяся в помещении маленького ещё арбуза на веточке в квадратный короб (и далее он уже растёт в этом коробе) не даёт арбузу сил достичь нужных для созревания размеров.
Но, японцы не унывают и продают этот арбуз , как декор для летнего стола.
А в завершении моей истории, расскажу вам легенду про армянского царя Гагика I. Как-то во дворе его дворца слуги заметили рогатую змею, которая безрезультатно пыталась сбросить свои рога. Слуги помогли ей отрезать рога и змея, в благодарность, принесла черное зернышко. Царь приказал посадить зернышко и ухаживать за ним. Через некоторое время, из него вырос большой зелёный полосатый плод. Никто не решался его попробовать. И тогда решено было дать кусочек мякоти умирающему старцу. Старец отведал диковинку и произошло чудо-он почувствовал себя здоровый и молодым. Так армянский народ узналию об арбузе, который стали звать дзмерук.
🍉🍉🍉🐉🐉🐉
