Летний салат в стиле Цезарь с русским акцентом - это уникальная вариация классического блюда, в которой сочетаются традиционные ингредиенты Цезаря с популярными русскими продуктами. Такой салат станет настоящей находкой для любителей экспериментов на кухне.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 1 кочан ромэн-салата или обычного зеленого салата
- 200 г куриного филе
- 2 яйца
- 1-2 помидора
- 1 огурец
- 50 г сыра пармезан или российского сыра
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 ломтика ржаного хлеба
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. майонеза
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите.
- Ржаной хлеб нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, добавьте измельченные зубчики чеснока и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте хлебные кубики и обжаривайте до хрустящей корочки. Остудите.
- Листья салата промойте, обсушите и нарвите руками на крупные кусочки. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками или дольками. Сыр натрите на крупной терке.
- Смешайте майонез, оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- В большой миске смешайте нарезанные листья салата, куриное филе, помидоры, огурцы и гренки. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху натертым сыром.
Полезные советы:
- Куриное филе можно заменить на отварную говядину или запеченную свинину для разнообразия вкусов.
- Вместо ржаного можно использовать любой другой хлеб, например, батон или багет.
- Для более диетической версии можно использовать греческий йогурт вместо майонеза.
- Помимо помидоров и огурцов, можно добавить сладкий перец, редис или молодую зелень.
Полезные качества летнего салата в стиле Цезарь:
- Листья салата: Богаты витаминами A, C и K, а также клетчаткой, которая улучшает пищеварение.
- Куриное филе: Является источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей.
- Помидоры: Содержат антиоксидант ликопин, который поддерживает здоровье сердца и снижает риск онкологических заболеваний.
- Огурцы: Содержат много воды, что способствует гидратации организма, а также витамины К и С.
- Сыр: Обогащен кальцием и белком, полезен для костей и мышц.
- Ржаной хлеб: Содержит сложные углеводы и клетчатку, которые обеспечивают длительное ощущение сытости.
Русский летний салат в стиле Цезарь — это отличное блюдо для тех, кто любит сочетать традиционные вкусы с новыми идеями. Этот салат легко приготовить, и он прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте эту версию Цезаря, и она наверняка станет вашим любимым летним блюдом!
