Вегетарианство – система питания, которая ограничивает употребление продуктов животного происхождения. Как любая диета, имеет множество преимуществ и существенные недостатки.
Плюсы вегетарианской диеты:
• При вегетарианской диете приходится проявлять творческий подход и экспериментировать с новыми вариантами более здорового питания.
• Употребление большого количества цельнозерновых и бобовых продуктов, фруктов, овощей, орехов и семечек обеспечивает организм важными витаминами и минералами, которые укрепляют здоровье и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогают избежать образования камней в желчном пузыре и почках и снизить частоту желчнокаменной болезни.
• Исследования показывают, что те, кто придерживается вегетарианской диеты, обычно потребляют меньше калорий, чем люди при обычном типе питания.
Минусы отказа от животной пищи:
• Возможный дефицит питательных веществ. Например, витаминов B-12 и D, кальция, Омега-3 и цинка. При вегетарианской диете необходимо принимать добавки, содержащие эти витамины и питательные вещества.
• Вегетарианские диеты, как правило, содержат меньше калорий, жиров и белков, фрукты или очищенные злаки перевариваются быстрее и могут вызывать чувство голода вскоре после еды или перекуса.
• Питание вне дома часто становится серьезной проблемой на строгой вегетарианской диете.
• Существует много вегетарианских продуктов с высокой степенью переработки – подслащенные напитки, рафинированные злаки, картофель фри и сладости. Они содержат большое количество жира, натрия, добавленного сахара и калорий. При их употреблении повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Фрукты, овощи и зерновые часто выращиваются с использованием различных химических веществ, вегетарианцы могут быть более подвержены воздействию остатков пестицидов из-за специфических пищевых привычек. Простое решение этой проблемы – покупать органические продукты.
Как вы относитесь к вегетарианству? Делитесь своим опытом в комментариях!
Чтобы выбрать подходящий тип питания, обратитесь за консультацией к врачу-диетологу и другим специалистам нашей клиники:
+7 (495) 172-76-42
WhatsApp: https://wa.me/79253673335
Telegram бот: https://t.me/JSCMedicinaBot#11
Сайт: https://www.medicina.ru
Telegram: https://t.me/clinic_medicina
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.