Гарнир один на 2 дня, только мужчине хотя и мне досталось попробовать😀
"Картофель в горчичном соусе"
- Картофель 2.5 кг -100 руб
- Сметана 200 грамм - 40 руб
- Соль, чеснок, горчица -10 руб.
Горчицу, сметану немного растительного масла перемешать, добавить специи по вкусу.
Картофель очищаем и нарезаем крупными ломтиками.
Перемешиваем картофель с горчичным соусом, добавляем нарезанный чеснок, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусов.
Затем фольгу снимаем и запекаем ещё 20 мин.
Итого цена блюда 150 руб.
Как я получаю стоимость куриных запчастей, я покупаю курицу целую разделывали и высчитывали каждый кусочек если бы мы покупали всё по отдельности. Итог у нас получился, что брать целую курицу не имеет выгоды, т. к от неё бесплатно остаётся только остов с небольшим количеством мяска.
Так вот курицу я беру по 180 руб за кг, тушки беру более 2 кг, в среднем целая тушка выходит 400 руб, как мы помним остов в ней бесплатно остаётся, значит делим курицу на филе куриной грудки и 2 крыла, 2 бёдра и 2 голени. Делю на 2 пакета и выходит у меня по 200 руб за грудку и запчасти.
Ну а теперь берём один из пакетов и готовим
" Куриное жаркое "
Куриные запчасти -200 руб
2 луковицы, 2 кружка лимона, 5 зубчиков чеснока, 2 лавр листа, соль, перец - 30 руб.
Моем наши запчасти, выдавливаем на них лимонный сок, добавляем лук полукольцами, нарубленный чеснок, лавр лист поломать, перец и соль. Хорошо массируем с маринадом и оставляем мариноваться на ночь.
Вынимаем мясо из маринада, обжариваем быстренько кусочки с 2 сторон, до красивой корочки, вливаем весь маринад , накрываем крышкой и тушим до готовности.
Итого цена блюда 230 руб
"Салат с кукурузой"
Шампиньоны 150 грамм- 42 руб
Кукуруза пол баночки -35 руб
Редиска 100 грамм -16 руб
Яйцо 2 шт -20 руб
Лук репчатый 1 шт -10 руб.
Зелень 20 руб.
Горчица, соль, перец, масло по вкусу -7 руб.
Ставим варить яйца, тем временем обжарить лук с грибами. Редиску нарезать, с кукурузы слить жидкость.
В салатнике соединяем редис, нарезанные яйца, грибы обжаренные, кукурузу и нарезанную зелень.
Добавляем горчицу, соль, перец и немного растительного масла.
Тщательно перемешать и ароматный салат готов.
Цена салата 150 руб
" Котлеты из индейки с творогом "
Филе бедра индейки 600 грамм-300 руб
Творог 150 грамм -47 руб
Капуста белокочанная 300 грамм -13 руб
Лук репчатый 1 шт -10 руб
Соль, перец, масло для обжаривания.
Филе индейки, капусту( предварительно отварить 3 мин) , творог и лук пропускаем на мясорубке.
Добавляем соль, перец и тщательно перемешать. Ставим в холодильник на 1 час.
Формируем котлеты и обжарить до готовности.
У меня получилось 10 шт за 370 руб.
"Запеканка курино -овощная"
Так как у меня скопилось много бесплатных куриных остовов, а супы мы не едим, обычно отвариваю, снимаю мясо с костей и делаю салаты. Но сейчас хочется более легкой пищи. Поэтому пустила 3 остова в запеканку.
- 3 куриных остова с мясом -0 руб
- Капуста грамм 300 -15 руб
- Морковь 1 шт -10 руб
- Яйцо 2 шт -20 руб
- Сметана 200 грамм -40 руб
Нашинковать капусту и перетерь с натертой морковью и солью . Добавить отварное мясо снятое с остовов куриных, 2 яйца, сметану и любимых приправ. Перемешать, выложить в форму и запечь 40 мин при 180 градусах.
Цена запеканки 85 руб.
Вот и всё, 5 блюд почти за 1000 руб, ну и конечно нарезка из свежих овощей + 100 руб. Овощи сейчас дешёвые.
Всем спасибо за внимание, подписывайтесь, поддержите лайками. Готовлю экономно и вкусно, пытаюсь накопить на машину и похудеть на 40 кг.