Блюда корейской кухни все чаще появляются в меню ресторанов и кафе. Среди них суши, роллы, онигири и другие сытные закуски. Пулькоги из говядины не менее популярны. Приготовить их можно в домашних условиях достаточно быстро и просто.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 500 г; чеснок — 3 зубчика;имбирь — 1 кусочек;соевый соус — 80 мл;хлопья красного перца — ½ ч. л; сахар — 2 ч. л;растительное масло — 2 ст. л.
Справка. Имбирь содержит большое количество антиоксидантов, благодаря чему поддерживает пищеварение, борется с утренней тошнотой. Кроме того, продукт помогает справиться с грибковыми и бактериальными инфекциями, воспалениями.
Приготовление:
Говядину порезать на продолговатые кусочки. Чеснок пропустить через пресс.
Имбирь натереть на мелкой терке (достаточно чайной ложки). Соевый соус смешать с чесноком, имбирем, сахаром и хлопьями перца.
Залить мясо маринадом и для равномерного покрытия перемешать. Оставить в холодильнике на пару часов.
В сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжаривать мясо в течение 5 минут, помешивая.
Перед подачей посыпать кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить вкусную пасту с томатами и базиликом.
