"Вы уже обедали?" - традиционный вопрос португальца в обеденное время.
Если вдруг португалец застал тебя за приемом пищи, он не постесняется заглянуть в твою тарелку и прокомментирует, что любит из представленного на ней. Считается нормальным предложить ему отведать кусочек вашей трапезы - и он вполне вероятно это сделает.
Некоторые ингредиенты моей тарелки вызывают у моих португальских друзей недоуменный взгляд, а иногда и гримасу - "фу, гадость". Хотя на словах они, конечно, не это не скажут и вежливо похвалят или прокомментируют чего именно им не хватает в этом блюде. В основном им не хватает соусов - португальцы любят чтобы еда слегка плавала в каком нибудь соусе.
Португальская кухня не отличается изысканностью - она довольно сытная и не всегда полезная. Коренные жители совсем не любят эксперименты в еде. Основу их кухни составляет рис, картошка, колбасы, свинина, курица, яйца и овощи. Тут отлично растут любые овощи, но упор португальцы делают на капусте, шпинате, бобовых.
Причем в тарелке могут быть одновременно картошка, рис и фасоль - что для нас русских кажется диким (два, а то и три гарнира сразу). У меня даже не всегда вызывают аппетит такие блюда. Хотя, конечно, очень сытно и обычно не дорого.
Конечно же тут есть свежайшие морепродукты и вкусная рыба - но сами португальцы едят такие деликатесы по праздникам. В обычной жизни они едят то, что по дешевле и по сытнее.
Предлагая очередной кусочек из своей тарелки я почти всегда была уверена, что это блюдо не зайдет португальцу. Конечно же я имею ввиду блюда, которые отличаются от известных португальцам. Ведь я готовлю и ем не только русскую кухню, но и португальскую и общемировую.
Что не понравилось моим португальским друзьям:
Пельмени
Куда же без них! Португальцам не хватает соуса в этом блюде, если залить обильно томатным соусом, то вполне съедобно. А просто со сметаной и (фу прям) хреном или горчицей - нет, не вкусно.
Гречка
Португальцы изумленно рассматривают забавные зернышки. Для них это странная на вкус и непонятная на вид еда. Покупать и готовить себе точно не будут.
Свекла
Свекла тут прекрасно растет и ее продают в супермаркетах - но популярностью у местных она не пользуется. Причина исключительно в исторических традициях - завезли сюда этот продукт недавно, поэтому и не знают они что с ним делать. Продается он в магазинах для эмигрантов, коих тут множество из всех концов мира.
Баклажаны
Горькие странные кабачки - так характеризуют их местные жители. Пробуют с опаской и не понимают, что в них вкусного.
Квашеная капуста
В Португалии очень популярна капуста вареная, а вот квашеная - это совсем не вкусно. Хотя свою вареную капусту они обильно поливают винным уксусом, тем не менее квашеная и соленая капуста им не нравится.
Борщ и супы с кусочками
Местные супы в основном пюреобразные, иногда в них можно встретить редкие тонкие слайсы листовой капусты или шпината. А вот супы с кусочками тут совсем не популярны. Борщ ими воспринимается скорее как второе блюдо - поесть могут, но огромного восторга не испытывают.
Есть блюда русской кухни, которые понравились и даже являются популярными в Португалии, но о них я напишу как-нибудь потом.
А какие блюда не нравятся вашим иностранным друзьям?
