Это гастрономическое лакомство с тыквой, вкусное и легкое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- 6 свежих листьев шалфея, мелко нарезанных
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима
- 1/2 стакана нарезанного сладкого лука
- 200 гр красного винограда без косточек
- 1 мускатная тыква, очищенная, без семян, нарезанная кубиками по 2.5 см
- 1/4 стакана кедровых орехов (по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию (425 градусов по Фаренгейту).
2. В большой форме для выпечки смешайте перец, соль, оливковое масло, лук, виноград, тыкву и листья шалфея. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты приправами и маслом.
3. Запекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока лук и тыква не приобретут слегка карамелизованный вид и золотистый оттенок (примерно 50 минут). Перед подачей на стол посыпьте блюдо кедровыми орешками.