Интересно, есть ли среди пользователей любители и знатоки природЫ?
Мы живём в лесной стране, которая, как может - помогает насельникам, если они использует природную щедрость. Вологодский классик Василий Белов написал книгу «Лад» - о вековом крестьянском быте, который почти канул в небытие. Так вот, мне как старому грибнику, запомнились страницы, посвящённые грибам. «Северный крестьянский быт, подобно человеку (если он не круглый сирота), имел в природе не то чтобы родственников, а так, добрых знакомцев: одни были самые близкие, другие поотдаленнее. Например, из всех культурных злаков самым близким к народному быту, разумеется, была рожь, не зря ее называли матушкой, кормилицей и т. д. Среди деревьев – это береза, воспетая в песнях, а среди грибов, конечно же, рыжик. Ни один гриб не мог соперничать с ним, поскольку рыжик, как и рыбу, можно варить, солить, запекать в пироге и даже, сперва слегка подсолив, есть в свежем виде. В грибной год народ солил рыжики кадушками, их ели с картофелем и с блинами, варили до самого сенокоса…Если на рыжики случался неурожай, то нарастали грузди, или полугрузди, или кубари, если же не было и этих, то уж волнухи-то обязательно осенью появлялись. На худой конец, можно было насолить белянок и солодяг, которые по сравнению с рыжиками считались чуть ли не поганками».
Сегодня рыжиков-то и не найдёшь: говорят, они уходят от цивилизации. Но столь же универсальный гриб – белый. Но он растёт не везде, не в каждом лесу. Однако многонаселённое Подмосковье славится своими грибными местами.
ПРИМЕТА
Грибы пошли…
Пойдёмте за грибами –
Лесную книгу сызнова читать.
Считали белых, пальцы загибали,
Но точно не успели подсчитать,
Поскольку мысль на просеке пронзает,
Что жизнь сограждан падает в цене,
А кто примету старую не знает,
Что урожай грибов –
К войне…
Почему урожай грибов – к войне? Трудно найти объяснение. У нас и урожай яблок – к войне. Вообще, главной народной приметой "к войне" является огромный урожай грибов и яблок. Например, по многим воспоминаниям, два подряд грибных года "были перед нападением Германии на Советский Союз, а ещё раньше - накануне русско-японской войны". "Много грибов - много гробов",- считают в народе. Также фольклористы напоминают, что даже "богатый урожай ржи и пшеницы издавна считался почти доказанным признаком скорой войны".
То ли войн было много, то ли русского человека пугает изобилие: к добру ли?
В сети одна украинка вспоминает: «Перед СВО на Украине грибов было завались. Прям в городах на полянах и клумбах были. Помню, возле почты шампиньоны увидела, поганки были и опята. Думаю, 30 лет здесь живу и за грибами только в лес ходили, а тут на тебе - под ногами в городе растут».
Или при трагических поворотах всегда что-то необычное вспоминается…
Не знаю…
Пока отдыхаю от долгого грибного похода.