Ученые из Университета Южной Австралии обнаружили неожиданную связь между пищевыми привычками и работой мозга. Оказывается, на ней могут негативно сказываться самые, казалось бы, безобидные пристрастия. Например, любовь к частым перекусам.
Что говорит наука
В ходе исследования ученые проанализировали данные о питании и когнитивных функциях большого числа добровольцев. Результаты показали, что люди, которые часто перекусывают между основными приемами пищи, хуже справляются с различными тестами на интеллект.
Почему так происходит
Все дело в том, что частые перекусы приводят к постоянным колебаниям уровня глюкозы в крови. Глюкоза — это основной источник энергии для нашего мозга. Когда ее уровень резко меняется, мозгу становится сложнее эффективно работать. Это похоже на то, как автомобиль работает нестабильно, если у него не хватает топлива.
Чем опасны частые перекусы
Помимо негативного влияния на мозг, частые перекусы могут привести к набору лишнего веса, ведь зачастую мы перебиваем аппетит достаточно калорийными продуктами. Также нестабильный уровень глюкозы в крови может повысить риск развития диабета и других метаболических нарушений.
Чтобы оптимизировать работу мозга, специалисты рекомендуют придерживаться регулярного режима питания и сбалансированного рациона, ограничив при этом потребление сахара и рафинированных углеводов.
The post Ученые: глупцы перекусывают чаще, чем умные люди appeared first on Русская семерка.