И снова всем привет , дорогие читатели. В этой статье я продолжаю вам рассказывать рецепты для тех кто сидит на диете , и кто придерживается диеты стол №5.
- Рыба в рукаве для запекания
Рыбу мойте, чистите , удаляйте внутренности и жабры. Немного посолите и добавьте специи для рыбы. В брюхо закладывайте стебель сельдерея и 2-3 ломтика лимона. Взбрызните рыбу маслом и выкладывайте в пакет для запекания. На дно пакета положите колечки лука , а вокруг распределите кусочки сладкого перца. Завязывайте пакет, накалывайте его иголкой, и ставьте на противень , и в духовку на 25-30 минут - температура 190 градусов.
- Куриные колбаски на пару
2 ломтика квадратного хлеба заливайте молоком , затем отжимайте , и вместе с куриным филе измельчайте в мясорубке. В блендере измельчайте лук и морковь, теперь добавьте яйцо, специи , немного соли и перемешивайте. Варш отбивайте хорошенько , и добавьте заранее отваренный зелёный горошек. Формируйте колбаски. Для этого лучше использовать пищевую плёнку. Заворачивайте и выкладывайте на сетку пароварки.
Готовьте такие колбаски 35 минут. Когда остыли - нарезайте и можно пробовать.
- Котлеты в духовке
Говядину и куриное филе измельчайте в мясорубке и туда же добавьте картофель. Всё это выкладывайте в какую нибудь миску, добавляем немного соли и перемешивайте. В блендер добавляю лук , пару ломтиков хлеба, яйцо, и молоко. Перебивайте это все в однородную массу , и добавьте к фаршу. Перемешивайте , немного отбейте , и оставьте минут на 20. Затем перемешайте ещё раз , формируйте влажными руками котлеты , выкладывайте на смазанный маслом противень и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Красота получилась! Переходим дальше.
- Котлеты с молодой капустой
Куриные окорочки без кожи закидывайте в мясорубку с крупной сеткой и измельчайте. Потом фарш перекладывайте в миску и добавьте : щепотку соли ,немного сушёного лука, и приправы из овощей и зелени. Перемешивайте.
Молодую капусту ( желательно пекинскую) нарезайте и хорошо разменайте руками чтобы она стала мягкой. Яйцо сойденяйте с не жирным , и не кислым творогом. Добавьте эту смесь к мясу, туда же немного зелени и капусту. Всё хорошенько перемешайте , и влажными руками формируйте котлетки, выкладывайте на противень , и запекайте при 180 градусах 30-35 минут. Переходим к последнему рецепту.
- Тефтели с гречкой
Куриное филе измельчайте в блендере, точно также измельчайте лук и выкладывайте его к фаршу. Туда же добавьте отваренную гречку, столовую ложку любого крахмала( можно заменить мукой), соль и специи. Перемешиваем. Так же влажными руками формируйте тефтели, выкладывайте их в смазанную маслом форму, заливайте соусом и накрывайте фольгой.
Для соуса смешивайте в сотейнике растительное масло с ложкой муки- перемешивайте. Сразу добавляйте тёплую воду и немного соли .Варите при постоянном помешивании 3-4 минуты до загустения.
При температуре 190 градусов готовьте блюдо в духовке 35 минут.
На сегодня всё дорогие читатели
В конце как всегда хочу добавить подписывайтесь на канал ,ставьте лайки , а с вами был канал " рецепты похудения". Всем пока.