Это любимый рецепт моего мужа. Огурцы получаются острые и хрустящие.
Я делаю как закуску, просто поесть, но можно простерилизовать банки и закатать на зиму.
Рецепт на одну банку 0.5л.
В каждую банку у меня ушло пять маленьких огурчиков.
Огурцы нарезать кольцами. Я резала на овощерезке. Делала две банки.
На дно каждой банки положить:
нарезанный лук
семена горчицы
щепотку черного перца
щепотку красного острого перца (чили)
В небольшой кастрюльке сделать маринад:
0.7чл соли
4стл сахара
60мл уксуса
120мл воды
Вскипятить и залить огурцы.
Дать остыть на столе и убрать в холодильник.
Получилось вкусно!
