Этот рецепт куриных бедер в хрустящей панировке – идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать семью вкусным и сытным блюдом. Куриные бедра, обжаренные до золотистой корочки, остаются сочными и ароматными благодаря маринаду в молоке и чесноке. Хрустящая панировка с итальянскими травами добавляет блюду особую пикантность и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Куриные бедра: 6-8 шт.
- Молоко: 300 мл
- Зубчик чеснока: 1 шт.
- Сливочное масло: 30 г
- Мука: 100 г
- Панировочные сухари: 100 г
- Яйца: 3 шт.
- Соль: 1 ч.л.
- Перец: 1 ч.л.
- Паприка: 1 ч.л.
- Итальянские травы: 1 ч.л.
- Масло для жарки: по необходимости
Приготовление:
- Маринад для курицы:В большой миске смешайте молоко и измельченный зубчик чеснока.
Положите куриные бедра в молоко и оставьте мариноваться на 25-30 минут. Это придаст курице нежность и дополнительный вкус. - Подготовка панировки:В одной миске взбейте яйца.
В другой миске смешайте муку, панировочные сухари, соль, перец, паприку и итальянские травы. - Обжаривание куриных бедер:Разогрейте масло для жарки в большой сковороде.
Достаньте куриные бедра из маринада и обсушите бумажными полотенцами.
Обмакните каждое бедро сначала в муку, затем в яйцо и, наконец, в панировочные сухари, чтобы они полностью покрыли курицу.
Обжаривайте бедра по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. - Готовка:Разогрейте духовку до 180°C (356°F).
Переложите обжаренные куриные бедра на противень и выпекайте в духовке 20-25 минут, чтобы курица полностью пропеклась и осталась сочной.
Подача:
Подавайте куриные бедра горячими, с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Этот рецепт прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!
