Почему это наш любимый рецепт французских тостов без яиц
Этот рецепт очень прост в приготовлении, на все уйдет всего 15 минут! Независимо от того, подаете ли вы его на семейный обед или быстрый завтрак в будни, результаты всегда потрясающие! Сочетание ванили и смешанных специй придает каждому ломтику теплый, успокаивающий вкус, а выбор хлеба обеспечивает идеальную текстуру — хрустящую снаружи и мягкую внутри.
Ключевые ингредиенты нашего рецепта французских тостов без яиц
- Молоко: Основа нашей смеси без яиц, молоко обеспечивает необходимую влажность и насыщенность. Вы можете использовать любое молоко по вашему выбору, включая ореховое молоко для версии без молочных продуктов.
- Кукурузный крахмал: Это секрет достижения нужной консистенции без яиц. Кукурузный крахмал помогает загустить молочную смесь, придавая французским тостам их фирменную текстуру.
- Экстракт ванили: придает сладкий, ароматный вкус, который усиливает общий вкус французских тостов.
- Сахарная пудра: небольшое количество сахарной пудры добавляет нужную степень сладости, идеально балансируя вкусы.
- Смешанные специи (или молотая корица): Эта смесь специй придает французскому тосту теплоту и глубину. Корица — прекрасная альтернатива, если смешанных специй нет в наличии.
- Масло: необходимо для жарки, благодаря ему ломтики хлеба приобретут красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку.
- Хлеб: Использование высококачественного хлеба добавляет текстуру и вкус. Хлеб хорошо впитывает молочную смесь, гарантируя, что каждый ломтик будет восхитительно ароматным.
Ингредиенты (8)
- 185 мл (3/4 стакана) молока
- 1 1/2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. сахарной пудры
- Большая щепотка смеси специй (или молотой корицы)
- 40 г масла
- 8 ломтиков белого хлеба толщиной 1 см
- Черника (или ягоды по вашему выбору), сливки и кленовый сироп для подачи.
Аллергены
Рецепт может содержать глютен, арахис, лесные орехи, молоко и сою.
Шаг 1
Смешайте в миске молоко, кукурузный крахмал, ваниль, сахар и смесь специй.
Шаг 2
Растопите половину масла в большой сковороде на среднем огне до образования пены. Окуните 4 ломтика хлеба, по одному за раз, в молочную смесь, чтобы покрыть их. Разложите ломтики на сковороде и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Переложите на тарелку и накройте, чтобы сохранить тепло. Повторите, чтобы приготовить еще 4 французских тоста.
Шаг 3
Подавайте французские тосты с ягодами, сливками и кленовым сиропом.