Август и сентябрь – сезон арбузов и дынь. Именно в это время они достигают максимальной спелости, и можно наслаждаться ими без опасений. Самые качественные плоды можно купить на специальных бахчевых развалах – они уже появились с столице. Корреспондент «ЗКЗ» посетил бахчевой развал на Профсоюзной улице и выяснил, какие арбузы и дыни предлагают жителям района Коньково.
ЗНАЮТ В ЛИЦО
Фото: Александр Вдовенко
Павильоны официальных бахчевых развалов москвичам уже знакомы: это светлые перфорированные постройки с коричневой крышей. Именно такая конструкция выбрана неспроста: перфорация стен обеспечивает необходимую вентиляцию, а крыша защищает бахчевые от солнца.
На прилавке есть и арбузы, и дыни. Они пользуются спросом: то и дело кто-то подходит, приценивается, просит выбрать плод. Продавец по имени Ильгар прислушивается к своим покупателям: кому надо – тому найдут ягоду побольше, а тому, кто хочет съесть арбуз в одиночестве, – поменьше.
Фото: Александр Вдовенко
- Некоторых покупателей я уже узнаю – они были здесь и в прошлом году. А кто-то только присматривается. В любом случае, мы стараемся всем угодить: знаем ведь, что если людям понравится, то они вернутся снова, - улыбается мужчина.
Кстати, арбузы Ильгар советует выбирать те, у которых на кожуре самые контрастные полоски – обычно такие самые сладкие. А вот дыню выбираем по аромату: вкусная дыня пахнет очень сладко даже до того, когда ее разрезали.
ЗАБОТА О ПОКУПАТЕЛЯХ
Фото: Александр Вдовенко
Арбузы здесь продают по 60 рублей за килограмм, а дыни – по 120 рублей. Цена рыночная – примерно как и везде. Но покупая бахчевые в санкционированной торговой точке, можно быть уверенным в качестве продукции. Прежде чем попасть на прилавок, арбузы и дыни ждет ряд проверок, которые гарантируют качество и безопасность продукции.
Фото: Александр Вдовенко
Пока мы беседуем с продавцом, к прилавку подходит еще одна девушка и просит взвесить ей половину арбуза. Ильгар отвечает решительным отказом.
- Арбузом можно очень сильно отравиться: микробы попадают в мякоть с кожуры или ножа. Поэтому разрезанные арбузы продавать строго запрещено, - объясняет Ильгар.
ОТКУДА ПРИБЫЛИ?
Фото: Александр Вдовенко
Арбузы и дыни попадают на официальные бахчевые развалы разными путями. Арбузы везут из Краснодарского края, а вот дыни – из солнечного Узбекистана.
- Узбекские дыни – самые сладкие и вкусные! Пока у нас только «Торпеды», но скоро привезут еще «Колхозницу» - о ней часто спрашивают. Покупатели ее любят, ведь она маленькая – можно съесть за один раз, - улыбается наш собеседник.
Работать бахчевые развалы будут до конца сентября.
Фото: Александр Вдовенко
НАТАЛЬЯ ЛУЖНОВА