На Руси 7 августа получило названия Анна Холодница, Анна Зимоуказательница, Анна Летняя. Наши предки жили в неотъемлемой связи с окружающим миром. Наблюдая за природными явлениями, они подмечали закономерности и собирали приметы и запреты, помогающие в нелегкой крестьянкой жизни.
В народе говорили, что Анна Летняя собирает первые холодные утренники, напоминая, что скоро придут холода и ненастье, а осень уже стоит на пороге. Суеверные люди называли заморозки проделками злого духа Хвороста, который бродит по дворам, студит землю, а на стариков напускает хвори.
С этой поры полным ходом начиналась подготовка к зиме. Крестьяне утепляли избы и хозяйственные постройки, конопатили щели, латали прохудившиеся крыши. Также ходили в лес, чтобы собрать мох для хозяйственных целей, потом он становился влажным и непригодным для использования.
В этот день продолжались и полевые работы. Собирали второй урожай грибов, черемуху. Женщины убирались в домах, и готовили еду.
С 7 августа начинали копать картофель, который становился главным блюдом на столе. Хозяйки готовили молодой отварной, картофельные котлеты и оладьи, фаршировали его другими овощами.
Считалось, что собранный в этот день картофель будет особенно вкусным и пролежит в погребе до самой весны.
Анна Летняя считалась хорошим днем для свадеб и помолвок. Девушки на выданье устраивали девичники и проводили время за обсуждением любовных дел и подготовкой к грядущему осеннему свадебному сезону.
А еще в этот день странники, или как их звали в народе, «калики перехожие», отмечали свой праздник, жгли костры на холмах и берегах рек. Селяне приходили к ним, чтобы выпить кваса с редькой и послушать былины и рассказы под гусли.
На севере 7 августа было лошадиным праздником. В этот день их не выводили на работу в поле. Коней угощали свежей зеленью и солью, причесывали гривы, заплетали в них ленты и бубенцы, меняли подковы, водили на реку.
Строго запрещалось на Анну Летнюю заставлять коней трудиться, кататься на них, ругать, бить, а тем более употреблять в пищу конское мясо. Также не ходили на рыбалку и охоту.
Старики предостерегали молодежь от прогулок в легкой одежде, особенно, если в утренние часы было прохладно. В этот день нечисть могла наслать серьезные болезни.
Запрещалось есть мясные блюда, иначе еще 9 дней придется маяться животом.
7 августа нельзя чинить одежду или обувь — вещи будут испорчены.
Покупателям нельзя было торговаться и занижать цену — покупка будет неудачной, а продавцам — завышать ее, чтобы их не ждало разорение.
Под запретом были конфликты, ссоры, ругань, сцены ревности и выяснение отношений. Скандалист накликает на себя беды и разочарования, которые заставят покаяться.
Запрещалось менять постельное белье, иначе будут сниться кошмары.
По приметам на Холодницу крестьяне судили о том, какими будут осень и зима. Знающие люди говорили: «Какова погода до обеда, такова зима до декабря. Какова погода после обеда, такова зима после декабря».
Калина поспела и покраснела, много ягод на черемухе, а капуста уже полностью созрела — к ранней и прохладной осени.
Овес второй раз зазеленел — к сырой осени. Много насекомых — осень рано придет.
Ясный и теплый день предвещает холодную зиму, а облачный и дождливый — снежную, но теплую. О грядущих морозах предупреждали холодные утренники.
Если ночь на 7 августа прохладная, то зима будет студеной и ранней.
Иней на окнах — к морозам уже в октябре. Роса замерзла на траве — зима будет лютой.
Большие муравейники в лесу — к суровой зиме. Много желудей — зимой будет тепло.
Если аисты начали готовиться к отлету, значит, зима придет рано и будет холодной, а весна, наоборот, теплой.
Если день дождливый, то август будет сырым. Но если видно радугу, то месяц будет засушливым.
Чайки собираются на берегу и поднимают гвалт — к ненастью.
Сыч кричит по ночам — дождь предвещает.
Ястребы–тетеревятники сидят на стогах — к ведру.
Если у моркови поникла ботва, то скоро похолодает.