Садж хорошо прогреть на огне, подсолнечное масло распределить по всей поверхности сковороды.
Мякоть свинины примерно 300-400 грамм обжарить до румяности. Затем добавить лук и морковь. Готовить, помешивая. Солить, перчить. Затем добавить баклажан, кабачок, болгарский перец и в конце помидор. Все также продолжать тушить до готовности блюда. Примерно минут 30. Необходимо следить за огнем. Пока жарится мясо, огонь должен быть сильным.
Приятного аппетита!
