Каждый захочет в зимний вечер насладиться вкусным компотом из фруктов. Многие хозяйки освоили рецепты приготовления напитка из яблок, черники, вишни, а также других плодов и ягод. Персики тоже прекрасно подходят для заготовки охлаждающего напитка.
Ингредиенты:
Персики — 800 г; сахар — 200 г;вода — 2500 мл.
Справка. Персики богаты клетчаткой и пищевыми волокнами, бета-каротином, витаминами, пектинами, органическими кислотами. Регулярное употребление плодов способствует нормализации сердечного ритма, работы кишечника, уровня холестерина в крови. Кроме того, активизируются обменные процессы в костной и хрящевой тканях. Однако стоит помнить, что продукт может спровоцировать аллергию.
Приготовление:
Косточки из персиков удалить. Мякоть нарезать на крупные кусочки.
Кусочками фруктов наполнить стерилизованную трехлитровую банку. Засыпать сахаром и до самого верха залить кипятком.
Банку закрыть стерилизованной крышкой. Несколько раз перевернуть и оставить остывать, поставив вверх дном.
После остывания компот убрать на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить мясные штрудели в мультиварке.
