Производство пасты для шугаринга может быть осуществлено как в промышленном масштабе, так и в домашних условиях. По сути, шугаринг — это метод удаления волос, который основан на использовании пасты из натуральных ингредиентов, в основном сахара, лимонного сока и воды. Вот основные этапы, которые можно использовать для изготовления сахарной пасты в бытовых условиях:
Ингредиенты
Сахар — 1 чашка (примерно 200 граммов)
Вода — 1/4 чашки (примерно 60 мл)
Лимонный сок — 1/4 чашки (примерно 60 мл)
Процесс приготовления
Смешивание ингредиентов: В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок.
Нагревание: Поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивайте смесь, пока сахар полностью не растворится.
Варка: Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите до получения золотистого цвета. Это займет примерно 7–10 минут. Важно следить за консистенцией: паста должна стать густой, но не должна карамелизоваться слишком сильно.
Проверка готовности: Для проверки готовности можно капнуть небольшую каплю пасты в холодную воду. Если она сворачивается и легко формируется в шарик, паста готова.
Охлаждение: Снимите кастрюлю с огня и дайте пасте остыть. После охлаждения она должна стать более плотной и эластичной.
Хранение: Храните пасту в закрытой контейнере в холодильнике. Перед использованием разогрейте до комфортной температуры
Консистенция: Если паста слишком жидкая, можно вернуть ее на огонь и прокипятить немного дольше. Если она слишком твердая, добавьте немного воды и снова нагрейте.
По статистики отзывов, пасту шугаринг проще купить, чем сварить дома "в кастрюльке". А что если вы решили стать производителем пасты? Какие моменты следует знать и учитывать?
Состав пасты в коммерции более сложен, некоторые рецепты могут включать мед или другие натуральные добавки для улучшения текстуры и аромата пасты. Многие ингредиенты не терпят перегрева и должны кипеть при более низких температурах. В этом случае используют косвенный нагрев в вакууме. Вакуум позволяет сохранить прозрачность пасты, т.к. при перегреве паста темнеет.
Также существуют показатели плотности пасты, которые определяются с помощью специального прибора - пенетрометра.
Плотность пасты при варке в простом котле зависит от многих факторов, чаще всего на конечный продукт влияет влажности воздуха.
Как же решить вопрос с постоянством плотности пасты? И стандартизацией рецептур? Тут также поможет вакуумный реактор для шугаринга, который производит варку до заданной температуры, достигая требуемые показатели выпаривание влаги из продукта останавливается. Тем самым мы получаем всегда желаемый продукт. Установка для варки сахарной пасты оборудована пробоотборником, благодаря которому можно изъять часть продукта не нарушая вакуум и протестировать его на плотность пасты. Пробоотборник дает возможность отработки новой рецептуры и контроля качества на промежуточном этапе.
Использование сахарной пасты для шугаринга безопасно и подходит для большинства типов кожи. Однако перед первым применением рекомендуется провести тест на небольшом участке кожи.
