Утро у меня началось с удивления и паники. Ночное сообщение от дочери в ватсапе гласило "а я по Саранску гуляю"
Геолокация показывает, что дочь где-то в Мордовии, в чигирях каких-то. А поезд через 1,5 часа уже в Москву приходит...
И вообще, поезд через Саранск не идёт!!! Он до него даже не доезжает!!!
Звоню ей, какой-такой Саранск???. Сонным голосом "ну, поезд полчаса стоял в Рузаевке, я вышла на перрон" (посёлок в Мордовии это такой). "А Рузаевка - это же уже Саранск!!! "
Дочь!!! Дочь, моя!!! Регион называется Республика Мордовия!!! А Саранск - это город!!! Ты в Мордовии, а не в Саранске!!! Чудо ты моё, с топографическим... Незнанием... Мда...
А мама-то уже начала ужасы придумывать... Кстати, геолокация заработала только через час.
В общем, проснулась я, взбодрилась... Попила кофе с бутербродом с творожным сыром.
И занялась делами заготовительными.
Для начала помидорки. Часть порезала кружочками в морозилку. Буду использовать в пиццу, для запекания мяса и рыбы и так далее. Оставшиеся отправила в кастрюлю, довела до кипения и пробила блендером. Пока убрала просто в холодильник. Потом что-нибудь придумаю. Может кетчуп Ил ещё какой соус, может как основу для салатных заготовок или основы для супов, а может приготовлю помидоры в собственном соку.
В холодильнике оставались 2 кабачка и 2 патиссона. Их я потёрла, разложила по пакетам и тоже в заморозку, зимой на оладьи и блины
Потёрла невкусный сыр, про который писала в прошлой статье, тоже в морозилку.
Скоро я эту морозилку буду подпирать чем-нибудь, чтобы закрывалась. Ещё столько планов, а места уже нет.
Пообедала
Помидоры заправляла ореховой начинкой для баклажанных рулетов (орехи, вода, соль, хмели-сунели, кориандр и кинза) с лимоном и маслом. Получилось очень вкусно!!!
А потом я поехала в деревню.
Тут фото нет совсем. Но я уже устала.
После почти двух месяцев засухи без капли влаги, пошли дожди, сорняки вытягиваются за неделю в половину моего роста. Причём везде, на грядках, на клумбах, на дорожках, вдоль забора...
Лучше б что полезное так росло. Попробовали копать картошку ((( грусть и тоска. По 2-3 штуки в одном корне, размером с яйцо.
Но на ужин накопали
Вкуууусно... Молодая картошечка, со сливочным маслом, укропом и чесночком. И салат. Конечно, помидорный)))