Холли Мария Берри родилась 14 августа 1966 года в Кливленде, штат Огайо, совсем скоро ей исполнится 58 лет.
В 80-х годах Холли участвовала в нескольких конкурсах красоты, выиграв «Miss Teen All-American» в 1985 году и «Мисс Огайо США» в 1986 году. Она заняла титул «Первой вице-мисс США 1986». Стала первой афроамериканской представительницей США на «Мисс мира» в 1986 году, финишировав на 6-м месте.
В 1989 году во время записи мини-сериала «Живые куклы» Берри впала в кому, и ей был поставлен диагноз — сахарный диабет 1-го типа.
После того, как ей был поставлен этот диагноз, Холли пришлось полностью отказаться от сладкого. Кроме того, она стала приверженницей кетодиеты.
Холли отметила: «Я уверена, что форма во многом зависит от того, что и когда вы едите. Большую часть жизни я борюсь с диабетом, поэтому очень серьёзно подхожу к выбору блюд. Кетодиета помогает мне оставаться в отличной форме: она эффективно сжигает калории, помогает быстро сбросить вес, контролирует аппетит и улучшает состояние кожи. А ещё замедляет процесс старения», – рассказывает Берри.
А еще Холли рассказала о кетобульоне, который помогает ей выглядеть прекрасно и в настоящее время: "Он делается из костей, которые кипятят как минимум 8 часов. Мне нравится растягивать приготовление костей в горшочке в течение 24-48 часов. Цель в том, чтобы готовить кости до тех пор, пока она не выделят весь свой желатин-коллаген и микроэлементы. Такой бульон поддерживает иммунную систему, помогает сохранить здоровыми суставы, кости, связки, сухожилия, волосы и кожу. А еще он очень сытный и вкусный".
А теперь предлагаю ознакомиться с рецептом этого замечательного кетобульона (в 100 г 28,6 ккал).
Ингредиенты:
3,7 л фильтрованной или бутилированной воды
4 крупных говяжьих кости
остатки костей от разделанной курицы
1,8 кг рыбьих костей и голов
1 крупно нарубленная луковица
2 стебля сельдерея, нарезанных кусочками по 0,5 см
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. свежего розмарина или любых других трав
1 ч.л. тимьяна
по 2 ч.л. измельченного чеснока и морской соли
Приготовление:
Все ингредиенты складываем в большую кастрюлю. Включаем максимальный огонь, после закипания уменьшаем его до минимума. Бульон следует кипятить 1-2 дня. Чем дольше он будет готовиться, тем больше питательных веществ и минералов отдадут кости. Готовый бульон следует процедить, остатки выкинуть. В холодильнике бульон может храниться 5 суток, в морозилке - до трех месяцев.
Кстати, крупные говяжьи кости лучше предварительно запечь в духовке 50-60 мин. при температуре 190 гр.
Глядя на фото этой прекрасной женщины, начинаешь задумываться о необходимости срочно сесть на кетодиету.
Однако, следует помнить, что в рекомендациях Европейской ассоциации по изучению ожирения (EASO) подчеркивается, что кетодиету можно использовать только как часть комплексной программы под наблюдением врача, прошедшего обучение в области питания и диетологии. Назначение кетодиеты должно быть ограничено для конкретных пациентов и на короткое время. Возможно соблюдение кетодиеты в случае необходимости быстрого снижения массы тела (например, на этапе подготовки к хирургическому лечению ожирения или при подготовке к лечению бесплодия), но ее продолжительность должна быть ограничена 12 неделями и сопровождаться постоянным наблюдением врача.
Имеются и побочные эффекты кетодиеты:
- судороги из-за недостатка минералов, особенно магния;
- запоры по причине дегидратация организма;
- тахикардия из-за вымывания электролитов;
- снижение физической производительности;
- выпадение волос связывают с недостаточностью микроэлементов;
- повышение уровня холестерина;
- сыпь. Предполагается, что сыпь появляется в результате реакции кожи на ацетон, который выходит с потом (по той же причине может появиться неприятный запах изо рта).
Вообщем, пока давайте без крайностей. Но попробовать кетобульон вполне возможно. Так же на его основе можно приготовить несколько блюд. Но о них позднее.
Успехов и хорошего дня! Желаю вам блистать и улыбаться, как Холли!