Недавнее исследование выявило тревожную тенденцию: большая часть морской соли, произведенной по всему миру, содержит фрагменты пластика. Ученые проанализировали образцы соли из разных стран и обнаружили микрочастицы пластика практически во всех видах морской соли. Основной причиной этого загрязнения является огромное количество пластиковых отходов, попадающих в океаны. По оценкам экспертов, к 2025 году в моря будет ежегодно попадать до 26 миллионов тонн пластика.
Некоторые виды пластика могут сохраняться в океане до 400 лет, прежде чем полностью разложиться. Особенно опасны микрочастицы размером менее 5 мм, которые легко переносятся океанскими течениями на большие расстояния и уже были обнаружены даже в Арктике.
Исследования показывают, что при производстве морской соли в ней могут содержаться значительные количества пластиковых частиц. В частности, исследование 2015 года установило, что в одном фунте морской соли может находиться более 250 частиц пластика. Более поздние исследования подтвердили эту тревожную тенденцию.
По оценкам ученых, среднестатистический американец может потреблять до 660 микрочастиц пластика в год только с солью. Загрязнение океанов пластиком стало настолько серьёзной проблемой, что ООН объявила «войну» океаническому пластику.