Ну очень вкусный салат. Как хорошо, что я его заметила и попробовала. Хотя, выбор блюд на завтраке в санатории "Форос" был огромный. В том числе - много диетических, потому что многие приезжают туда, чтобы сбросить вес. Ну и здоровье поправить в целом.
Про сам санаторий рассказываю на другом моем канале. Ссылку дам в конце. А сейчас про салат. Называется он "Пражский". Уж не знаю, почему такое название. Не удивлюсь, что это даже какая-то советская классика. Но раньше с таким салатиком точно не встречалась.
Сразу скажу, что по количеству ингредиентов точно не сориентирую. Сама делаю на глазок и беру примерно равные части. Не думаю, что это принципиально. Вкусно получается всегда.
Ингредиенты:
Говядина отварная (вполне можно взять другое мясо, я думаю)
Свежие огурцы
Болгарский перец
Салат айсберг (или другой листовой салат)
Яблоки
Заправка.
Тут чуть сложнее.
Поскольку я определяла ингредиенты на вид и вкус, а узнать рецепт было негде, то состав заправки пришлось сочинять тоже по вкусу. Не думаю, что повара санатория стали бы слишком заморачиваться. Так что я предположила, что в составе есть растительное масло и что-то кисленькое (яблочный или бальзамический уксус, например).
Можно и поэкспериментировать. Добавить дижонскую горчицу, мед, соевый соус... немного чеснока, зелени...
В общем, полный простор для кулинарного творчества. Испортить этот салат соусом, думаю, сложно.
Приятного аппетита!
Ваша Света ВСвете
Вот этот салатик на видео
А здесь подробный обзор всего, что я увидела в санатории "Форос" в Крыму.