Ингредиенты:
- 1 головка салата ромэн, порванная на кусочки
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана сухариков
- 1/4 стакана соуса "Цезарь"
- Соль и перец по вкусу
Для соуса "Цезарь":
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте салат ромэн, сыр пармезан и сухарики.
- В отдельной миске взбейте вместе все ингредиенты для соуса "Цезарь".
- Заправьте салат соусом "Цезарь" и перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат "Цезарь" сразу же.
История салата "Цезарь" классический:
Салат "Цезарь" - это классический салат, который был создан шеф-поваром Цезарем Кардини в 1924 году в Тихуане, Мексика. Кардини был итальянским иммигрантом, который управлял рестораном на границе США и Мексики.
Согласно легенде, Кардини создал салат "Цезарь" из остатков еды, которые у него были в наличии. Он смешал салат ромэн, сыр пармезан, сухарики и самодельный соус из яиц, чеснока и оливкового масла. Салат оказался настолько популярным, что Кардини начал подавать его в своем ресторане как фирменное блюдо.
Со временем салат "Цезарь" стал популярным во всем мире. Его часто подают в ресторанах, кафе и дома. Салат "Цезарь" также является популярным выбором для пикников и других мероприятий на свежем воздухе.
Салат "Цезарь" - это не только вкусное, но и сытное блюдо. Он является хорошим источником белка, углеводов и других питательных веществ. Салат "Цезарь" также является хорошим источником клетчатки.