Лето в этом году выдалось ЖАРКИМ. Поэтому полив - это наше все. Полив у меня два раза в неделю, исключительно по вечерам. Чаще не получается. так как на дачу ехать далековато.
Удивил "Зеленый дракон"
Посаженные мной на даче огурцы, несмотря на полив, дружно горчат.
Неожиданным бонусом оказались огурцы сорта "Зеленый дракон": им все нипочем.
- Во-первых, они не горчат несмотря на жару.
- Во-вторых, они салатные и длинные.
- В третьих, у них тоненькая кожица.
- В четвертых, их листья до сих пор не пожелтели.
Применительно к данному сорту огурцов можно сказать: не сколько ведер собрала, а сколько метров собрала.
Выглядят они следующим образом. В общем, полностью оправдывают свое название. Вес одного огурца составляет в среднем 200-250 граммов.
Посадила я их в этом году первый раз и они меня приятно удивили. Однозначно рекомендую этот сорт к посадке. Надеюсь, что огурцы этого сорта поселятся в летний сезон на моей даче.
Про чеснок: сохраняем урожай
Чеснок в этом году уродился. Не скажу, чтобы очень хорошо, но мне хватит. Получилось достаточно большое количество некрупных головок.
Именно некрупные головки чеснока я умудряюсь сохранять до следующего лета без потерь.
Как известно, озимый чеснок к весне начинает высыхать. Чтобы избежать таких потерь урожая я чеснок солю. Получается очень вкусно.
На фото ниже позирует чеснок урожая 2023 года. Он в прекрасной форме по состоянию на 5 августа 2024 года, в том числе и по вкусовым качествам. Листайте галерею.
А теперь про то, как он (чеснок) дожил до жизни такой.
Некрупные головки чеснока очищаю от всего лишнего, НЕ РАЗДЕЛЯЮ НА ЗУБКИ. Затем засыпаю в двухлитровую банку и заливаю холодной водой из-под крана. Закрываю пластиковой крышкой.
Через день меняю воду в чесноке. Делаю так три раза.
Готовлю рассол из расчета на 2-ух литровую банку 4 столовые ложки соли без верха. Много не будет. Это в самый раз.
Холодным рассолом заливаю чеснок и оставляю в темном месте при комнатной температуре на 2 (два) месяца.
Через два месяца чеснок готов к употреблению. Готовый соленый чеснок хранится в холодильнике.
