Панкейки — это американские блинчики, которые отличаются от русских блинов толщиной и размерами. Они готовятся на молоке, воде или кефире, могут быть с начинкой или без.
Панкейки подают со сладкими добавками: кленовым сиропом, мёдом, джемом, шоколадной пастой, свежими ягодами или фруктами. Также их можно дополнить топпингом из взбитых сливок, мороженым или вареньем.
Панкейки готовят на сухой сковороде без масла. Благодаря этому они получаются пышными и румяными. Их едят руками, а не вилкой.
Чтобы приготовить панкейки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 стакан молока;
1 яйцо;
1 стакан муки;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка соли.
Смешайте все ингредиенты венчиком до однородного состояния. Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте тесто на сковороду и жарьте панкейк с одной стороны до появления пузырьков, затем переверните и жарьте ещё минуту. Подавайте панкейки горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!