Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
От августа осталось всего несколько дней, как это не прискорбно. Ниже представлено несколько марок виски из разных стран, которые стоит попробовать в августе пока тепло, шашлыки и все другое такое-приятное…
другое такое-приятное…
Некоторые из них хорошо известны, некоторые менее, но Вы не будете разочарованы. Каждый из хорош по-своему, и стоят Вашего времени, денег и усилий на его поиск.
Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old (40%)
Односолодовый виски от шотландской винокурни Old Pulteney (1826) расположенной на берегу моря. Был впервые выпущен в середине 2018 года и выдержан исключительно в бочках из-под бурбона. Весьма популярный скотч, имеющий хороший ценник для 12-летнего. Считается флагманом винокурни.
На самом деле мнения о Old Pulteney 12 разделились: для некоторых он остается бюджетным и так себе, в то же время как другие не считают его хорошим и интересным. Опять же, вкус дело субъективное, и каждому свое. Но я думаю, что у него требовательный вкусовой профиль, свой характер и настоящая индивидуальность.
Аромат сложный состоящий из нот горького меда, тропических фруктов, лимонов, имбиря, ванили, дуба и оттенков морской соли. Вкус относительно сливочный и есть нотки горькой лимонной цедры, зеленого винограда, немного белого перца и соли. Послевкусие
средней продолжительности с хорошей щепоткой соли и фруктовых оттенков.
Clonakilty Single Batch Double Oak Finish (43,6%)
Это флагманский купажированный виски от молодой винокурни из Ирландии Clonakilty Distillery (2016). Для его создания используются бочки из-под бурбона, новые обожженные бочки из американского дуба и бочки из-под красного вина Бордо из европейского дуба. Говорят, что это первый ирландский виски, который выдерживался в последних. Купаж состоит из виски Pot Still в сочетании с однозерновым. Был назван лучшим ирландским купажом в 2020 году на World Whiskies Awards.
Он немного не дотягивает до отличного, но для нового бренда это, конечно более чем достойный результат. Обладает хорошим балансом, имеет приятный аромат и вкус, и он удивительно легко пьется. Имеет умеренную сложность, шелковистую текстуру и хорошую глубину. Местами очень напоминает виски из Спесайда.
Аромат с яркими нотами клеверного меда, яблок и других фруктов с оттенками мягких специй, ванили, табака и древесными оттенками. Вкус более пряный с нотками имбиря, цедры лимона, оттенки карамели и фруктов. Послевкусие стойкое и суховатое, с нотами карамели, фруктов и пряными нюансами.
Bib & Tucker 6 Years Old Small Batch (46%)
Этот виски в красивой бутылочке родом из Теннесси и проходит двойную дистилляцию. Создан из сусла, состоящего из 70% кукурузы, 26% ржи и 4% соложеного ячменя. Выдерживается не менее 6 лет в слабообожженных бочках из белого американского дуба. Выпускает его компания Bib & Tucker. Бутылка ручной работы, а сам виски назван в честь костюма или смокинга, который «американский мужчина наденет только по особому случаю». Его вкусовой профиль определенно отличается от большинства бурбонов, а уже подзабытый Д. Мюррей назвал его лучшим бурбоном в категории до 9 лет.
Хороший и вкусный бурбон. В нем нет ничего такого, что могло бы не понравиться любителю бурбона. Плюс бутылка замечательная.
Аромат с нотами ванили, цедры апельсина, травы, карамельных конфет, свежескошенной травы и кожи. Вкус имеет тонкую структуру, где преобладают ноты сладких фруктов, той же ванили, карамели, орехов и кураги, которые дополняются легкими нотками имбиря. Послевкусие долгое, с нотками карамели, табака, меда и жареной кукурузы.
Waterford Arcadian Barley Peated Fenniscourt (50%)
Это односолодовый торфяной ирландский виски, которого в Ирландии выпускают не так уж и много. Производится молодой винокурней Waterford и относится к линейке Arcadian Barley куда входят односолодовые виски созданные на основе специально выращенного и обработанного ячменя. Ячмень Laureate для этой бутылки поставляется с фермы Fenniscourt и был собран в 2017 году. Затем виски был дистиллирован в 2018 году и разлит по бутылкам через 3 года, 8 месяцев и 5 дней в 2022 году. Интенсивность торфа средняя и составляет 38 ppm. Выдерживался бочках из американского дуба первого наполнения, французского дуба премиум-класса и из-под вина Vin Doux Naturel. .
Не плохой и приятный молодой виски. Это будет хорошим глотком для начинающих любителей торфа и дыма, но для знатоков, он будет, пожалуй, несколько прямолинеен.
Аромат травянисто-сладкий и дымом костра. В букете много нот меда, яблочной кожуры, цитрусовой цедры, ячменного сахара, кожуры лимона, ванили и нюансами йода. Вкус с нотами дыма и цветов, но проскакивают оттенки абрикоса, яблок, ванили, аниса, лимонов и имбиря.
Послевкусие средней продолжительности с тонами дыма и вкраплениями меда и фруктов.
