Что приготовить из кабчков?
Идеально для тех, кто на диете.
Лето — это сезон кабачков, и часто возникает вопрос: что вкусного и оригинального можно приготовить из кабачков? Если вам уже надоели привычные оладьи из кабачков, предлагаю попробовать новый рецепт — запеканку из кабачков с сыром, помидорами и куриной грудкой. Это простое, но вкусное блюдо понравится всей семье. Даже мой муж, который не особо любит кабачки, ест его с удовольствием.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 2 яйца
- Брынза (можно заменить на сыр) 85-100 г
- Помидор - 1 шт
- Сметана - 35 г
- 100 г куриной грудки (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Специи (орегано, базилик) по желанию
- Растительное масло для смазывания формы
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Кабачки и помидоры нарежьте кружочками.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, если решите добавить её в блюдо.
- Брынзу (сыр) натрите на крупной терке.
- В миске взбейте яйца, добавьте сметану, соль, перец и специи.
- Выложите кабачки в форму для запекания.
- Сверху распределите куриную грудку (если добавляете), посыпьте брынзой, затем слой помидоров, .
- Залейте подготовленные ингредиенты взбитыми яйцами.
- Поставьте форму в разогретую духовку, накройте фольгой и запекайте 25-40 минут.
- Затем снимите фольгу и выпекайте ещё 10 минут (до золотистого цвета).
Результат:
Вы получите аппетитную и нежную запеканку из кабачков, которая отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Кабачки с сыром и помидорами запеченные в духовке - это идеальное сочетание вкусов, а куриная грудка добавит сытности.
Советы и вариации:
- Без курицы - идеальный вариант для завтрака.
- Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавить гарнир. Рассыпчатый рис басмати или отварная картошка подойдут идеально.
Этот рецепт поможет вам разнообразить ваше меню и использовать кабачки по-новому. Готовьте с удовольствием и делитесь этим рецептом с друзьями!
Если понравилось, то не забудьте ❤️