Привет, уважаемый читатель.
Делюсь опытом приготовления Гватемальского рома из набора для настаивания от Кавказского винокура.
Пожалуйста, подпишитесь на канал, так вы не пропустите интересные статьи, а так же поможете молодому каналу. Заранее спасибо.
В начале лета 2024 года заезжал в "Русскую дымку" за стеклотарой(цены на бутылочки там кстати неплохие). После того, как собрали заказ, продавец предложил обратить внимание на наборы для настаивания. И поделился отзывом именно на Гватемальский ром, который, со слов продавца, "все хвалят". Не знаю, есть ли у продавцов РД заинтересованность продавать "допы", но я согласился. В наборе есть ингредиент, скоторым я ранее не сталкивался, эксперименты люблю, да и цена вопроса рублей 200+-
Так и попал мне в руки эдакий "типа ром". Я бросил набор в холодильник, потому что не имел в планах использовать его в ближайшее время, а "карамелька" из мелассы выглядела как нечто, что на жаре будет таять. Жара кстати стояла невероятная.
Прошёл месяц и появился повод достать набор из холодильника и пустить в ход, потому что запланировал на день рождения "Пиратскую вечеринку". Логику пояснить вроде не требуется.
Я взял банку с 2 литрами 45% зернового дистиллята, бросил в неё содержимое пакета. За первую неделю пару раз встряхивал банку. По сути я старался следовать рекомендациям производителя. На второй неделе сделал пробную дегустацию (не пол банки, а буквально 15 мл) и решил добавить ещё 500 мл чистого дистиллята ибо было чуть приторно на мой вкус. К тому моменту меласса полностью растворилась.
Через пару дней всё отфильтровал, добавил 6гр дубовой щепы и забыл почти на месяц. Потом снова отфильтровал и разлил по бутылкам.
Результаты дегустации:
Однозначно положительные отзывы в адрес этого напитка от дегустирующих звучали, но не от всех. Кому то было "крепковато", кому то "не с чем сравнивать"(ром особо не пили). Однако 0,75 бутылочка разошлась достаточно скоро. Однозначно негативных отзывов, кстати не было.
Каждый ингридиент чувствуется, но не "выпирает", всё в целом гармонично и дополняет друг друга. На мой вкус вполне напоминает тёмный ром.
Забавный факт. Один из гостей подарками закупаться в РД, том числе презентовал такой же набор для настаивания. Не иначе, как судьба.
Я точно рекомендовал бы попробовать этот набор, потому что среди вашего окружения найдутся те, кому напиток придется по вкусу. Главное, используйте хорошую алкогольную основу.
Из этой партии я отложил одну бутылочку на будущее. Уверен, повод её достать не заставит себя ждать.
А для подаренного набора попробую использовать сахарный самогон, который получу после испытания новых турбо-дрожжей.
Подпишись, если нашёл что-то интересное в статье. Будут ещё обзоры
Для алгоритмов:
Рецепт рома из самогона
Ром из самогона
Настойка Ром
Ромовая настойка
Пиратская вечеринка
Настойка из русской дымки
Рецепт настойки
Ром своими руками
Домашний ром