Пирог готовится легко и быстро, обладает мягкой и нежной текстурой, а его корочка получается сладкой и хрустящей, с приятным ванильным ароматом.
Все мамы знают как тяжело накормить ребенка и "впихнуть" что-то полезное!
Просто ничего не работает... Высиживание за столом часами над ледяной едой и бесконечное нытье. Я бы поняла её, если бы я не умела готовить и ручки были с одного места. НО.... Обидно до безумия, когда стараешься часами, а ребенок ест с лицом как будто "какашку" положили. Уфффф....
Из чего приготовить:
- Тесто бездрожжевое слоеное - 500 г
- Творог 5% - 400 г
- Яйцо (крупное) - 1 шт.
- Сахар - по вкусу
- Ванилин - 0.5 г
Для штрейзеля:
- Мука - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 40 г
Калорийность - 294 кКал
Время приготовления - 1 час
Как приготовить:
1. Яйцо взболтать и разделить на две части - больше и меньше. Большую часть добавить в творог, туда же добавить сахар и ванилин.
2. Приготовить штрейзель - муку, сахар и масло растереть пальцами до состояния крошки.
3. Размороженное слоеное тесто разделить пополам. Каждую часть тонко раскатать в ровный прямоугольный пласт.
4. Тесто положить узкой стороной прямоугольника к себе (вертикально), сделать параллельные разрезы с двух сторон, не затрагивая середину. В цент выложить творожную начинку, торцевые края теста подвернуть внутрь.
5. Заплести косичку. Также оформить второй пирог.
6. Выложить пироги на противень, застеленный пергаментом. Смазать оставшимся яйцом.
7. Пироги посыпать штрейзелем. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
8. Зарумянить корочку лучше всего в режиме гриль.
Подаем на стол и наслаждаемся)))
Кто приготовит - поделитесь своим отзывом!
Также рекомендую к прочтению статью: