По словам дипломированного диетолога Николь Антес, питьевая вода — лучший способ для восполнения водного баланса. Но когда вода фильтруется, она может потерять часть своих полезных минералов. Поэтому Антес рекомендуетсамостоятельно минерализовать воду или употреблять шесть продуктов, которые помогут избежать обезвоживания.
Летом важно поддерживать водный баланса в организме, но это становится еще важнее, когда температура поднимается до рекордно высоких значений. По данным клиники Кливленда, чтобы поддерживать уровень электролитов на нормальном уровне, в пищу и напитки, которые вы потребляете, следует включить семь элементов в умеренных количествах:
- магний,
- натрий,
- кальций,
- калий,
- фосфат,
- хлорид,
- бикарбонат.
Антес рекомендует добавлять в воду капли микроэлементов, таких как натрий, калий и магний, чтобы увеличить пользу от употребления воды. Также можно купить минерализованную воду для тех же преимуществ. Кроме этого, Антес предлагает список продуктов, которые помогут избежать обезвоживания.
- Кокосовая вода. По словам Антес, кокосовая вода от природы богата калием. «Но будьте внимательны к тому, откуда вы берете кокосовую воду, потому что в наши дни во многие из них добавлены сахар и различные виды ароматизаторов», — говорит диетолог.
- Сок алоэ вера. «Хоть он и не так уж популярен — это прекрасный напиток, богатый минералами, с высоким содержанием витамина С, и в нем, как правило, довольно мало сахара», — объясняет Антес. Однако важно также обращать внимание на содержание добавленного сахара.
- Темно-зеленые листовые овощи. Листовые овощи содержат много воды, особенно салат, который более чем на 90% состоит из воды. Зеленые листовые овощи также богаты питательными веществами, витаминами группы В и клетчаткой, которые могут быть полезны для общего здоровья.
- Сельдерей. Сельдерей примерно на 95% состоит из воды и богат магнием, калием и фосфором.
- Огурец. Огурец примерно на 95% состоит из воды и содержит значительное количество фосфора, калия и магния, а также витамины B и C.
- Цитрусовые. «Такие фрукты, как лимоны и лаймы, действительно богаты натуральными электролитами», — говорит Антес.
В последнее время набирают популярность вариации напитков с низким содержанием сахара и богатые натуральными электролитами. Люди стали называть их Nature’s Gatorade. Антес поделилась рецептом одним из своих любимых безалкогольных коктейлей для гидратации, в состав которого входит всего три ингредиента:
- восемь унций кокосовой воды,
- одна восьмая или четвертая часть чайной ложки кельтской или розовой гималайской соли,
- выжатый сок лимона или лайма.
«Это отличный способ получить все электролиты, выпить что-нибудь интересное и не беспокоиться о добавленном сахаре, красителях и других подобных вещах, — говорит Антес. — Вы также можете сделать коктейль, используя воду, немного апельсинового сока и щепотку соли».
Средиземноморская диета считается одним из самых здоровых способов питания, и можно следовать ей, используя продукты, которые есть в продуктовых магазинах. Дипломированный врач-диетолог и автор книги ««Средиземноморская кухня на каждый день: простые, вдохновляющие рецепты вкусной еды» Шила Пракаш поделиласьсписком продуктов, которые она использует каждый день для приготовления полезных блюд.
