🍁 56.88 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 5.08 / 2.02 / 4.74 🍁
Ингредиенты:
куриное филе - 200 г
баклажан - 1 шт
цуккини - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
лук - 1 шт
помидор черри - 5 шт
чеснок - 3 г
томатная паста - 100 г
вода - 100 мл
зелень - по вкусу
специи - по вкусу
оливковое масло - 2 ст. л
соль, перец - по вкусу
подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Порежьте баклажан, посолите и оставьте на 10 минут. Порежьте остальные овощи - цуккини, болгарский перец, лук и чеснок. Также нарежьте куриное филе. Пассируйте лук и чеснок в оливковом масле, затем добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Затем выложите на сковороду промытые кусочки баклажана, цуккини и болгарский перец. Перемешайте и обжаривайте 2 минуты. Далее добавьте половинки помидор черри, томатную пасту, соль, подсластитель, перец, прованские травы, овощной воду (бульон). Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью.
