Врач-онколог Марина Тамаева заявила, что употребление красного мяса и соли повышает риск развития онкологических заболеваний. Ее слова приводит портал «Лента.ру».
По словам Тамаевой, в красном мясе, таком как колбасы, сосиски и бекон, содержатся нитраты. В организме они могут превращаться в нитрозамины, которые являются канцерогенными веществами. Она посоветовала ограничить потребление этих продуктов и сделать упор на здоровое питание, богатое фруктами, овощами и цельными злаками.
Также она отметила, что соль может способствовать развитию рака желудка. Она рекомендует использовать вместо соли травы и специи для придания вкуса пище.
«Регулярное потребление более восьми граммов поваренной соли в день способствует накоплению в организме хлора — канцерогенного элемента. В сочетании с другими канцерогенными продуктами, например, алкоголем, соль становится катализатором повреждения слизистой желудка», — пояснила врач.
Тамаева также подчеркнула, что важно проходить регулярные скрининги на рак, особенно если у вас есть семейная история этого заболевания.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург заявил, что после 50 лет необходимо есть рыбу и фрукты. Подробнее об этом читайте в материале «Первого женского».