Ингредиенты:
- Рыба (филе трески, дорадо или другая) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Свежие травы (укроп, петрушка, тимьян) — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка рыбы: Если используете целую рыбку, очистите и выпотрошите её. Если филе, просто промойте и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, измельчённый чеснок (если используете), соль, перец и паприку. Этот маринад придаст рыбе насыщенный вкус.
3. Замариновать рыбу: Поместите рыбу в подходящую посуду или на противень, и полейте получившимся маринадом. Обязательно переверните рыбу, чтобы она покрылась маринадом с обеих сторон. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
4. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, в зависимости от толщины рыбы. Филе должно стать непрозрачным и легко отделяться вилкой.
5. Подача: При подаче украсьте рыбу дольками лимона и посыпьте свежими травами. Отлично подойдет гарнир из овощей на гриле или картофельного пюре.
Приятного аппетита!
Это блюдо выглядит очень эффектно и порадует вас и ваших близких своим свежим вкусом!
