Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Укроп или петрушка — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Подготовка овощей: Морковь, сладкий перец и лук очистите и мелко нарежьте. Если хотите, можно натереть морковь на терке. Чеснок измельчите.
2. Приготовление фарша: Прокрутите куриное филе через мясорубку или мелко нарежьте. В глубокой миске соедините куриное филе, нарезанные овощи, чеснок, яйцо, порубленную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Формирование котлет: Сформируйте из мясной смеси небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
4. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
5. Подача: Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре, риса или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Эти котлеты получаются очень сочными и ароматными благодаря овощам и зелени!