Осень пришла, в огорде что-то да наросло,заготовки кручу.
Да кому нужны эти ваши заготовки?
Мне нужны!
И на это у меня есть пять причин.
Первая причина.
Своё вкуснее!
Ну редко мне попадаются действительно вкусные заготовки.
Исключение составляет кабачковая икра и не из-за того, что я её готовить не умею, уж поверьте на слово, умею.
Просто не едят мои, в охотку баночку съедят и больше и не надо.
Вторая причина .
А не всё, что мы любим можно купить.
Салат Шарлота, баклажаны с гранатом, салат из капусты с яблоком и перцем, нет не переваренная солянка по воронежски, хотя в охотку и её съем с удовольствием😎Перец в медовом маринаде, кабачки по-корейски и т.д. и т.п.
А варенье с лавандой, коньяком или орехами?
Сливы с какао и сливочным маслом, ну почти нутелла, только натуральная.
А сливу с темным шоколадом, орехами и коньяком 😎
Или всем кого завалил урожай яблок и не знают что с ними делать, а вы пробовали варенье с белым шоколадом?
А соусы?
Соусы можно делать из любых ягод и фруктов и большинства овощей!
Неужели домашний кетчуп хуже покупного?
Ой, я могу долго перечислять чего не купишь в магазине.
Третья причина экономия.
Тут думаю многие поспорят со мной.
Банки, специи, газ или электричество!
А время?
Если всё "своё" с огорода ещё ладно, а как всё купить?
Можно закупиться на оптовке. Опять же скажите бензин не бесплатный!
А если скооперироваться на 2-3 семьи и поделить затраты?
Нет, ну вы видели цены на ту консервацию в магазине?
По мне это просто грабительство!
Особенно меня сильно огорчает цена на томат?
Такое впечатление, что каждая помидорина до завода на такси премиум класса ехала😎
А учитывая урожай и цены на овощи в этом году, то это уже будет доставка самолётом, бизнес-классом!
Так что думаю в любом случае сделав заготовки сейчас, буду в выигрыше.
Ещё одна причина для меня делать заготовки, это нестабильность нашей жизни.
И я сейчас даже не про политическую ситуацию.
Одним не хорошим днём муж мой Сашка решил заняться членовредительством.
А раньше ведь статья была за это дело !
Так вот, повредил себе глаз, откусывал кусок проволки и он отлетел прямо в глаз.
Операции, больничный на пол года, а больничного того хватало только покрыть кредит и на самое необходимое по минимуму.
Вот тут то я и увидела прелесть тех заготовок, как закруток, так и из морозилки!
Ну и пятая причина, мы просто любим поесть!
И желательно вкусно и разнообразно!
Заготовки не полезны?
Ну чего нибудь да будет, не вата же, будем считать за клетчатку.
А уж квашеные овощи и фрукты полезнее свежих, те и вовсе есть надо!
Для кишечника и иммунитета пользительно доктора говорят.
Ну а крутить, вертеть или нет, тут только вам решать!
А я компот закрывать 😉