Классическое сочетание! Пюре с котлетой - это простое, но вкусное блюдо, которое легко приготовить и всегда пользуется успехом у детей и взрослых. Вот простой рецепт, чтобы приготовить пюре с котлетой:
Ингредиенты:
Для пюре:
- 4-5 средних картофелин
- 1/4 стакана молока или сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Для котлет:
- 500 грамм говядины или свинины (или смеси)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
Пюре:
- Очистка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его на средние куски.
- Варка картофеля: Варите картофель в кипящей воде в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким.
- Сливание воды: Слейте воду и добавьте сливочное масло, молоко или сливки. Размягчите картофель до получения пюре.
- Приправление: Добавьте соль и перец по вкусу.
Котлеты:
- Приготовление фарша: Соедините говядину или свинину, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец в миске. Перемешайте все до получения однородной массы.
- Формирование котлет: Сформируйте котлеты из фарша и слегка их приплюсните.
- Обжарка котлет: Разогрейте растительное масло в сковороде на средне-высоком огне. Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и готовыми.
Сборка блюда:
- Пюре: Разложите пюре по тарелкам.
- Котлеты: Разложите котлеты поверх пюре.
- Украшение: Украсьте блюдо зеленью или овощами по желанию.
Советы:
- Используйте высококачественные ингредиенты для котлет и пюре.
- Не переворачивайте котлеты слишком часто, чтобы они не потеряли сочность.
- Если вы хотите добавить немного разнообразия, можете добавить в пюре немного тертого сыра или зелени.
Приятного аппетита!