5 блюд из кабачков которые полюбят даже дети.

Кабачки - это универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Вот несколько рецептов блюд из кабачков:

1. Жареные кабачки

• 2-3 кабачка, нарезанных кружочками
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/4 стакана растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Обваляйте кабачки в муке, затем в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

2.Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона, когда кабачки находятся в сезоне. Вот простой рецепт кабачковой запеканки:

Ингредиенты:

• 2-3 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан тертого сыра (лучше всего использовать сыр фета или брынзу)
• 1/2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Кабачки очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте к луку и чесноку натертые кабачки и обжарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не выпустят лишнюю влагу.
5. В отдельной миске смешайте тертый сыр, молоко, яйца, соль и перец.
6. Добавьте к сырной смеси обжаренные кабачки и перемешайте.
7. Перелейте смесь в форму для запекания и разровняйте поверхность.
8. Запекайте кабачковую запеканку в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока она не станет золотистой и не затвердеет.
9. Перед подачей украсьте свежей зеленью и подавайте горячей.

3.Кабачковый суп

Кабачковый суп - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона, когда кабачки находятся в сезоне. Вот простой рецепт кабачкового супа:

Ингредиенты:

• 2-3 средних кабачка
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан бульона (куриный или овощной)
• 1/2 стакана молока или сливок
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Кабачки очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте к луку и чесноку натертые кабачки и обжарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не выпустят лишнюю влагу.
5. В отдельной кастрюле доведите бульон до кипения.
6. Добавьте к бульону обжаренные кабачки, молоко или сливки, яйцо, соль и перец.
7. Перемешайте и варите на среднем огне до готовности, khoảng 10-15 минут.
8. Перед подачей украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Вариации:

• Добавьте к супу тертый сыр или сметану для придания ему более насыщенного вкуса.
• Используйте разные виды кабачков, такие как желтые или зеленые, для придания супу разного цвета и вкуса.
• Добавьте к супу другие овощи, такие как морковь или сельдерей, для придания ему более разнообразного вкуса.

Этот кабачковый суп - это отличный вариант для завтрака, обеда или ужина. Он легкий, полезный и очень вкусный!

4.Кабачковые рулетики

Кабачковые рулетики - это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить из кабачков. Вот простой рецепт приготовления кабачковых рулетиков:

Ингредиенты:

• 2-3 средних кабачка
• 1/2 стакана творога
• 1/4 стакана измельченного сыра (например, фета или пармезан)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (например, укроп или петрушка) для украшения

Инструкции:

1. Кабачки очистите от кожуры и нарежьте их тонкими полосками, примерно 1/4 см толщиной.
2. В миске смешайте творог, сыр, яйцо, соль и перец.
3. На каждую полоску кабачка положите небольшое количество творожной смеси и распределите ее равномерно.
4. Сверните полоску кабачка в рулетик и закрепите его зубочисткой.
5. В сковороде с оливковым маслом обжарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавайте кабачковые рулетики горячими, украсив их свежей зеленью.

Варианты:

• Добавьте в творожную смесь измельченный чеснок или лук для дополнительного вкуса.
• Используйте разные виды сыра, такие как моцарелла или грюйер, для разнообразия вкуса.
• Добавьте в сковороду с маслом немного воды или бульона, чтобы рулетики были более сочными.

Кабачковые рулетики - это отличное блюдо для летнего меню, которое можно подавать как закуску или основное блюдо. Они также подходят для вегетарианского или диетического питания.

5.Кабачковые фрикадельки

Кабачковые фрикадельки - это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить из кабачков. Вот простой рецепт приготовления кабачковых фрикаделек:

Ингредиенты:

• 2-3 средних кабачка
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/4 стакана измельченного сыра (например, пармезан или фета)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (например, укроп или петрушка) для украшения

Инструкции:

1. Кабачки очистите от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками.
2. В миске смешайте кабачки, панировочные сухари, сыр, яйцо, соль и перец.
3. Сформируйте из смеси небольшие шарики, примерно 1,5-2 см в диаметре.
4. В сковороде с оливковым маслом обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавайте кабачковые фрикадельки горячими, украсив их свежей зеленью.

Варианты:

• Добавьте в смесь измельченный чеснок или лук для дополнительного вкуса.
• Используйте разные виды сыра, такие как моцарелла или грюйер, для разнообразия вкуса.
• Добавьте в сковороду с маслом немного воды или бульона, чтобы фрикадельки были более сочными.
• Подавайте кабачковые фрикадельки с соусом или сметаной для дополнительного вкуса.

Кабачковые фрикадельки - это отличное блюдо для летнего меню, которое можно подавать как закуску или основное блюдо. Они также подходят для вегетарианского или диетического питания.

Преимущества кабачковых фрикаделек:

• Низкая калорийность
• Высокое содержание витаминов и минералов
• Легкость приготовления
• Возможность добавления различных ингредиентов для разнообразия вкуса

Недостатки кабачковых фрикаделек:

• Необходимость тщательного приготовления кабачков для удаления лишней влаги
• Возможность разваливания фрикаделек при обжаривании

В целом, кабачковые фрикадельки - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из кабачков.