Исследовано 16 проб, взятые в популярных сетевых российских магазинах. Установлено, что продукция ни одной из марок не соответствует обязательным требованиям законодательства – вся она имеет признаки фальсификации.
Либо смесь мёда содержит сахарный сиропом, либо содержание пролина ниже нормативного. Последнее нарушение говорит о том, что мед отобран незрелым, фальсифицирован или перегрет, уточнили в Роскачестве.
Другое нарушение - несоответствие ботанического происхождения мёда . Оно определяется по содержанию фермента диастазы.
Диастазное число в продукции торговых марках не характерно для натурального меда и для заявленных видов меда, что свидетельствует о фальсификации и введения покупателя в заблуждение.
Специалисты также определили, какой на самом деле мёд положил производитель в банку. К примеру, мед под торговой маркой «Наша Сибирь» заявлен как цветочный, но на самом деле он оказался подсолнечниковым.
Торговые сети тут же отчитались, что устраняют ошибки. Но, дорогие вы наши (во всех смыслах), где ж вы раньше были? Почему без пинка сами не соизволили пошевелиться?
Перечень исследованных марок и как торговые сети отмазались выкрутились, читайте у меня на портале ЯСНО.